讲阴阳，论五行，学医入道。
各位朋友大家好：
今天我们讲解饮食有道的第八集，这堂课我们讲解莲子的作用。一说到莲子就能让我们想起莲花和莲叶，另外，还有睡莲。有很多人睡莲和莲花都是分不清的。这两种植物总之都带一个莲字。花朵形状也很相似，只是莲花有很长的颈，因此开在水面以上，睡莲的颈比较软，因此只能飘在水上。
如果说莲花和睡莲哪个更好看，这个就是仁者见仁，智者见智了。我个人则更喜欢睡莲。因为她更娇艳。说喜欢睡莲，不代表不喜欢莲花，莲花也喜欢，我想如果问大家这个问题，大家也很难取舍。
喜爱莲花还不止中国人。就连出自于印度的佛教对莲花也是特别的钟爱，就比如佛祖坐下的都是莲花座。菩萨现身也是脚踏莲花。可见佛教对于莲花的钟爱。
说到中国文人喜欢莲花，还是因为宋代，周敦颐《爱莲说》这篇文章，周敦颐在这篇文章中说：予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。这句话被世代文人所推崇。
古人说莲花，往往是莲花和睡莲不分，尤其是在佛教的莲花绘画当中，很难分清是睡莲还是莲花。其实睡莲和莲花分属不同的植物科目，莲花和睡莲所结的果实也不一样，莲花结出的果实叫做莲子，而睡莲结出的果实叫做芡实。另外，莲花的根茎是莲藕可以食用，睡莲的根茎不能食用。
说道莲子和芡实都是大家所熟知的食材和中药材。虽然都属水生植物的种子，花果也都类似，但是药效还是有一定差别的。这堂课我们只讲莲子，下一次我们再讲芡实。
对于我们老百姓而言，莲花美丽虽好，但更重要的是莲子和莲藕还是非常可口的食材。就比如莲子可以做成八宝粥，莲子羹，莲子银耳汤，另外莲子还可以做成糕点。莲藕吃的方法就更多了，煎炒烹炸都可以。另外，需要说明一点就是莲藕生吃和熟吃作用完全不一样，这个稍后会介绍给大家。
对于莲子、莲藕的保健作用，我们大部分人都能通过各个渠道有所了解，但是也不免心存疑虑。那么，今天我们就把莲子、莲子心和莲藕的药用价值介绍给大家。
据《中国药典》记载，莲子：味甘、涩，性平。入脾、肾、心经。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。中医在使用莲子这味药的时候主要用于脾虚腹泻，兼治遗精带下，心悸失眠。
下面解释一下上面这段话：
说莲子味甘，中医认为凡是味甘的食物都入脾胃经，种子类食物入肾经，为什么入肾经呢？因为种子具有创造生命的能力，这一点和肾经的作用相同。说莲子入心经，是因为莲子具有安神的作用。
另外，说莲子味涩，这里说的涩味有治疗腹泻的作用。莲子可以用于治疗脾虚导致的腹泻。
那么，脾虚腹泻是什么表现呢？
一般脾虚腹泻的患者，舌头伸出来一看，都是又白又腻，并且舌头胖大有齿痕，这说明患者的脾胃中阳气很弱，积了很多的水湿，代谢不下去。胃肠道中水液过多，就会影响到胃肠道的代谢功能，并且引起慢性腹泻，这种腹泻好好坏坏，经年累月。
莲子这味药最善治疗水湿导致的腹泻，因为，莲子常年生长在水中，中医认为生活在水中的植物，大多有利水祛湿的作用。就比如：莲子和芡实。都同样有利水祛湿的作用。
中医一般遇到脾虚导致的腹泻就会用到一个方子，这个方子叫做参苓白术散。参苓白术散里面就有莲子这味药，另外还有我们大家都很熟悉的一味药，薏仁。薏仁的作用和莲子相近，都有治疗腹泻的作用，只是薏仁性凉，不宜多用，久用。而莲子性味平和，副作用小。
说到参苓白术散这个方子，现在都有成药，成药的名字叫做参苓白术丸。这个药属于常用药，药店里面几乎都有。这个属于非处方药，有这方面症状的朋友可以尝试吃一下这个药。
说莲子兼治遗精带下，心悸失眠这两个症状是怎么回事呢？
这就需要明确导致遗精带下和心悸失眠这两个症状的原因是什么，莲子这味药所能治疗的遗精带下和心悸失眠，都是在脾虚腹泻的基础上导致的心肾不交，这个心肾不交的症状主要是因为脾虚引起的中焦不通，而导致心火不能下行，而莲子入肾经和心经就有交通心肾的作用。
说到这里大家一定要知道一点，任何病都有它特有的病因，能造成遗精带下和心悸失眠的病因很多。而莲子所能治疗的遗精带下和心悸失眠就仅限于脾虚腹泻兼有的症状。其他病因导致的遗精带下和心悸失眠用莲子就无效了。
中医用中药治病，第一强调辨别病因，第二注重用方和用药，一位经验丰富的中医他的遣方用药，最重要的一点就是了解这个病的病因，知道该用什么方子。这是和中医爱好者本质的区别。从这一点上讲，提醒在听课的中医爱好者，用药要慎重。
说到莲子的药用作用，还需要强调一点，这里说的莲子指的是莲子肉，不包括莲子心。莲子心和莲子的作用完全不一样。这个大家需要注意，所以如果是吃莲子治疗腹泻一定要把莲子心去掉。因为莲子心苦寒，清心火，去热。这个不能和莲子肉同用。
另外，喝过莲子心茶的朋友应该知道，莲子心的味道极苦，这个可能比*连还要苦上几分。而苦寒之品，中医用起来都会比较谨慎，因为苦寒之药伤人的脾胃中阳气。因此，建议大家也要慎用。
下面说莲藕。
说到莲花这个植物，最好吃，最常吃的部分还是莲藕。据《本草再新》记载：莲藕入心、肝、肺三经。莲藕生用可以清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，流鼻血，热淋。
说到吐血，流鼻血大家都懂，热淋指的是什么呢？
这一点也很容易理解，热淋其实就是尿热，尿少，尿不尽。也就是西医所说的尿频。这个病的病因是因为水热之气结于膀胱，因此导致的小便不利，尿起来淋漓不尽。另外还有小便赤涩,，或者颜色发红，因此称之热淋。
莲藕的生用怎么用呢？
这个可以用榨汁机直接打碎，放一点冰糖或者蜂蜜饮用就可以了。
据《滇南本草》记载：莲藕多服润肠肺，生津液。这个作用和莲子正好相反，如果您是脾虚腹泻患者就不要生吃莲藕。
另外，这里需要重点强调一下，莲藕治疗流鼻血的作用。流鼻血这个病主要是因为肝肺郁热导致的，这个尤其在小孩常见。这个时候如果家里有莲藕就可以用莲藕榨汁给小孩喝，这个作用还是不错的。
如果您那里吃莲藕不方面，这里再推荐您一个更简单的方子，用桑叶10克加白茅根10克煮水喝，代茶饮都可以。这个方子不仅味道好，效果也好。很适合鼻子爱流血的朋友，不论男女老幼用起来效果都很好，一般一副药吃上三天，都能解决问题。
只是这里提醒一下大家，药是用来治病的，治好了病就可以停用了。副作用再小的药，也不适合长期服用。
下面说莲藕熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。莲藕熟用的功效就和莲子有点象了，只是不如莲子的功效更强。但优点是味道好，吃着饭就把病治了，这说起来也是一件很享受的事情。莲藕是食材，不必有药的顾忌，这个大家可以尽情享用了，无需多虑。
好的，本次课程的内容讲解完了。对课程文字版感兴趣的朋友，可以