莲，又称荷、水芙蓉、莲花、芙蕖等，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物。古往今来，人们对莲的喜爱从未变淡。宋朝周敦颐在《爱莲说》中曾这样称赞莲的美与品质：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”朱自清在《荷塘月色》中的文字，把莲花超凡脱俗、清逸潇洒的风骨及神韵，刻画得淋漓尽致。
夏季正是荷花绽放的季节，纵使骄阳似火、赤日炎炎，置身荷塘边就会感觉赏心悦目、清爽惬意。生活、工作在鲁南制药的人们对莲更有独特的喜爱，本期鲁南制药中药讲堂“中药荟”栏目走进清雅且浑身是宝的莲。
注：以下实景图片均拍摄于鲁南制药厂区
爱它素雅的品格莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，迎骄阳而不惧。鲁南制药人是鲁南制药发展壮大的根基，每一个鲁南制药人都要具备莲的品质，牢记“公正清廉勤奋敬业品德至上人格至上解放思想开拓进取市场无限追求无限”的训导，把“忠诚、责任、敬业”作为座右铭，要求员工清白做人、干干净净做事。
爱它别样的格调夏天的清晨、午后或傍晚漫步莲池边，细赏清雅悦目的花容，轻闻清幽雅适的香气，令人神清气爽，陶醉其中，让人流连忘返。
从“接天莲叶无穷碧”到“小荷才露尖尖角”，莲以各种姿态，装点着新时代湖中景色。
爱它的食用价值莲全身皆宝，以其丰富的食用及药用价值更显珍贵。其根茎、果实等都可烹饪出可口的美味。
荷叶：
味苦，性平。有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功能。
推荐养生食谱：荷叶饭、荷叶红糖饮、荷叶糯香大枣鸡、荷叶玉米须粥。
莲子：
味甘、涩，性平。有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功能。
推荐养生食谱：莲子炒鸭丁、莲子龙眼肉粥、莲子百合羹、银耳莲子羹等。
注意事项：中满痞胀及大便燥结者忌服。
莲藕：
莲花的地下茎称藕。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
推荐养生食谱：桂花糯米藕、清炒莲藕、莲藕排骨汤、糖藕片。
爱它的药用价值《本草纲目》认为：“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”莲也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须、果实皆是宝，都可滋补入药。
荷叶《药物与方剂》“主治伤暑烦热口渴、便血、子宫出血及慢性肠炎等。”
莲叶、藕叶。微苦、涩平。入心、肝、脾经。清凉解暑，升发清阳，散瘀止血。（1）伤风感冒，中暑头痛，头胀头晕，胸闷，烦热，烦渴，咽平，食欲不振，暑湿泻泄，慢性肠炎；
（2）吐血、衄血、便血、尿血、崩漏（子宫出血）、产后血晕、产后恶血等各种出血；
（3）水肿；
（4）安胎；
（5）解*。
莲子《药性赋》“莲子与芡实均味甘涩性平，均能益肾固精，健脾止泻，收敛止带，可同用治肾虚遗精遗尿，脾虚久泻带下病。然莲子又兼有清心安神的功效，治心悸虚烦，失眠。”
藕实、莲实、莲蓬子、白子、水芝丹、泽芝。甘、涩、平。入心、脾、肾经。补脾养心安神，益肾固精涩肠。（1）肾虚的遗精、滑精、赤白带下；
（2）心气虚的心悸，失眠，多梦，烦躁（神经衰弱）；
（3）脾虚的泻滞，久滞，久痢，食欲不振，倦怠（胃肠功能下降，慢性肠炎等）；
（4）淋浊，崩漏。
莲须《四百味》“莲须味甘涩，性微温。主要有收涩的作用，可以补肾固精，并能乌黑须发，常用于肾虚精关不固的遗精、滑精和吐血、崩漏。此外又能使皮肤润泽。”
莲花须、莲蕊须、金樱草、莲花蕊。甘、涩、平。入心，肾经。固肾涩精，止血止带。（1）梦遗、滑精、遗尿、尿频；
（2）吐血、衄血；
（3）血崩、白带、腰酸腿软；
（4）须发早白；
（5）泻滞痢疾。
莲子心《温病条辨》“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”
莲心、苦薏、莲芯。甘、寒。入心、肾经。《中药大辞典》“苦、寒。”清心涩精、止血、降血压。（1）温热病热邪内陷心包出现的神志昏迷、乱语、心烦、口渴、失眠；
（2）遗精吐血；
（3）高血压病；
（4）目赤肿痛。
除此之外，莲的根茎——藕含有丰富的维他命C及矿物质，不仅具有普遍的食用价值还具有药效，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
夏日荷田田，在欣赏美景的同时也要熟知她的食、药用价值哦，也不妨在这个夏天尝试一道“莲”美食犒劳下自己和家人~每天一点中药知识，健康生活常相伴，中药荟下期见喽！
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作者：柯蚁
主编：郁杰
编辑：小南
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