西红花，又名藏红花、番红花。为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。
西红花药性平，微寒，入心、肝二经。能有效地预防和改善麻疹、斑疹等疾病问题。
西红花的有效成分有藏红花素、藏红花酸及藏红花酸二甲酯、藏红花苦素、挥发油等，对活血化瘀、凉血解*、解郁安神有很好的帮助。可用来治疗心气忧郁、结闷不散等症。
西红花能促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。
《饮腾正要》记载：藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”。
特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。
女性健康之美：内分泌正常，月经正常，气血充足，容光焕发。
接下来，小编给大家介绍一下西红花的用法：
1.西红花茶：日常可用5~8根西红花，沸水冲泡代茶饮，简单方便，易于坚持。
2.西红花面膜：西红花1克，白芷20克，桃花20克，打粉做面膜，用蜂蜜调制。每晚临睡前敷脸。
3.西红花银耳莲子羹：西红花5~8根，银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖、枸杞适量。银耳发好撕成小块待用，将莲子取芯备用。将炖锅加入足够的水量，等水烧开之后，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。将西红花用热水泡开后倒入炖盅中，炖大约两个小时，并且随时观察，防止汤溢出，直到银耳变得黏稠时就可以出锅。
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