越式春卷
准备食材：越南春卷皮越南米粉花生仁片薄荷叶芹菜胡萝卜杏鲍菇辣椒
制作方法：
1.胡萝卜切丝；辣椒去籽后，一半切丝、一半切末。
2.杏鲍菇撕成细丝状，入锅炒熟备用。
3.越南米粉、胡萝卜、芹菜烫熟。
4.将春卷皮泡温水后，包入所有食材，卷起后摆盘。
5.将柠檬汁、白糖、白酱油加在一起搅匀后，再加入切碎的辣椒、薄荷叶拌匀，最后淋在春卷上面，并撒上花生仁片即可。
香煎豆腐
准备食材：豆腐芝麻
制作方法：
1.豆腐切成大小厚薄合适的块。
2.热锅放少量油，开中小火，依次把豆腐块铺于锅中煎。
3.把辣椒粉、孜然粉，花椒粉，盐混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀撒上调料。
4.两面煎熟，撒上葱花、芝麻即可。
银耳莲子百合羹
准备食材：银耳莲子百合
制作方法：
1.银耳泡发，去除根茎，百合去两头，莲子泡制去除心芽。
2.开水煮沸，倒入银耳、百合与莲子煮熟煮透。
3.粉芡搅匀打散，依次倒入锅中，呈现流水状即可。
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