秋天，是吃梨子的季节，让它自我介绍下：
性格：偏寒凉个性，即便你用火一般的热情暖化它，也还是凉性。
擅长：能滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。生吃清热，熟吃滋阴。《本草通玄》里说：“梨子，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
禁忌：体质虚寒、容易腹泻的人要少吃，孩子湿气比较明显时最好不好单吃梨子。
用梨子的时候，首先我们要尊重它的个性，但是可以通过不同食材搭配，来弥补它的不足，或者增强它的能力，达到为我所用的目的，百合、白萝卜、蜂蜜、莲藕、甘蔗、花椒、桂圆等都是它的合作伙伴。
秋天，时常遇到咳嗽问题，但是娃的咳嗽不一定是“燥”，有可能是寒、积、湿等问题，所以冰糖雪梨、川贝炖雪梨，一定不要不分青红皂白，就盲目用上去，错误的食疗也是有杀伤力的，甚至会造成孩子久咳不愈。
下面推荐几种梨子汤，用来应对宝贝们的不同情况：
花椒梨子汤
初秋早晚温差大，孩子很容易着凉导致咳嗽，这种情况下，往往是寒咳中夹杂着夏末的一点湿气，秋天的一点燥热，我们观察孩子会发现，舌苔比较白，甚至有点水滑，白痰不稠。
时我们可以给孩子来点花椒炖雪梨。花椒能够芳香健胃、温中散寒祛湿，配上梨子润燥养阴的功效，就可以缓解秋季寒咳。
原料：雪梨1个、花椒10颗
做法：
1、选一只大白梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖。
2、把梨芯掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中。
3、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅。
4、隔水蒸炖30分钟即可喝梨子汤，以喝汤为主。
银耳梨子汤
孩子会遇到秋燥干咳无痰，观察舌苔发现舌头前半部分比较红，大便比较干燥，鼻子也有干燥的感觉，这种多数是由秋燥引发的肺热，我们日常可以增加甘蔗、梨、银耳、莲子、百合、莲藕，来给肺洒点水，有空时候做一碗银耳梨子汤，银耳能够养阴润燥，健胃清肠，被称为平民的燕窝。
原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖少许
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳的根部去除，雪梨去皮切块。
2、在锅中加入适量的水，加入银耳大火烧开，小火煮20分钟后，
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后即可。
备注：这种情况下，最好不要让孩子吃薯片一类比较燥热的食物哦。
山楂雪梨汤
积食时常有，秋天也不例外，且容易夹燥热，所以遇到孩子积食的时候，我们就可以做山楂雪梨汤给孩子，来消食清热。
原料：新鲜的山楂50克（或干山楂9克）、梨子1个
做法：
1、新鲜山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。
2、砂锅内放适量的水，放入山楂，大火烧开转小火煮到山楂软烂。（干山楂约煮20分钟）
3、将雪梨放入砂锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。
4、煮好后，待常温即可饮用。
桂圆红枣梨子茶
对于体寒的妈妈或小朋友来说，不宜多吃梨子，偶尔可以用做个桂圆梨子茶来喝，可以补心脾，润肺。
原料：大红枣5枚、桂圆干6枚、生姜2片、梨1个
做法：
1、红枣洗净，皮划开，姜切片，桂圆去壳，放入锅中。
2、梨去皮切块。
3、加水，烧开后转小火，炖煮40分钟。
4、姜片捞出弃去，汤盛入碗中，趁热喝。
关于大家熟知的贝母炖雪梨，我们可以复习下，以免关键时候用错哦，具体可以看这篇文章《当贝母遇上孩子咳嗽，怎么用才对？》
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