秋已至，夏未央，此时天气日渐转凉，除了防暑降温外，还需注意滋阴润燥。今天推荐一碗小吊梨汤，养肺润燥，清热止渴。夏末秋初的时节吃上一碗，再好不过啦。
小吊梨汤
滋阴润燥
食材
雪花梨2个银耳半朵乌梅3颗枸杞15克*冰糖30克做法
1
银耳加水泡一个小时
洗净后去根蒂、杂质
2
将洗净的银耳撕成小片
3
先用盐水泡一会儿梨子
再用盐水把梨子皮洗干净
4
梨子皮削下来留着备用
5
去核，梨肉切成小丁块
6
加水（水的量大致是梨的2倍）
放入银耳，中火煮20分钟
7
煮到有一点粘稠的感觉
加入梨块、梨皮、话梅、枸杞、*冰糖继续煮15分钟
8
汤汁变得浓稠出锅
养生功效
养阴清热，润燥止渴
立秋后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以多“燥则润之”，且“秋天宜收不宜散”，饮食应以养阴清热、润燥止渴、敛肺生津的为主。
银耳：可起到滋阴补肺，润燥生津的作用；
雪梨：可起到清热生津，润肺化痰的作用；
银耳+雪梨：一起食用清热补肺、止咳化痰的效果更好；
乌梅：具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的功效；
枸杞：具有养肝，滋肾，润肺的功效。
来源：生命时报
责编：赵文涵
编审：陈卫平张斌
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