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大雪标志仲冬时节正式开始，大雪到来已一周多，气温显著下降加之天气干燥未免让我们难以适应，今天市一中药师给大家带来一碗莹润雪梨汤，滋阴清润，美容养颜。▽▽▽
莹润雪梨汤
材料
（2~3人份）
雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20g，红糖适量。做法1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；4.小火炖30min后加入适量红糖即可。功效滋阴润肺，益气清肠，补中益气。
药师话药膳
《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解*。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。
本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含*性成分，没彻底煮熟可能引起中*，孕妇体质特殊，慎用。
上图片来源于网络，对图片作者表示感谢，如有侵权，请留言联系删除。
END作者
李妤珺
主播
李妤珺
审稿
卢兰芳
编辑
李俏蒽唐榕
责编
彭晓青
中药学门诊
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出诊药师
卢兰芳
副主任中药师，广东省药学会药学门诊专家委员会委员，从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。
出诊时间和地点：
周四下午14:30-17:30
医院英东门诊三楼中医科第10诊间
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