炎炎夏秋,容易上火中暑,
不如来一碗清热解暑又祛湿的汤...
这个汤是夏秋季节的合时汤水。
做法简单。
此汤味道清甜滋补,
去湿开胃,除痰健肺。
清补凉瘦肉汤
做法:
1、瘦肉克,切块,焯开水5分钟后冲洗干净备用。
2、把茨实5克,洋薏米10克,莲子5克,淮山10克,玉竹5克,百合10克,圆肉8粒,蜜枣1粒,洗干净。
3、锅里大约放十二小碗水,加入三片姜,加入瘦肉,以及清补凉材料。大火烧开,小火煲约两小时,用盐调味即可。
接下来,
就让博主介绍多几款靓汤
大家一起喝起来~
荷叶冬瓜煲老鸭汤
功效:清暑利湿、清热解暑、去湿、滋阴养血、益胃生津。
材料:鲜荷叶一块、鲜老冬瓜一斤至斤半、老鸭半个、白酒20克、盐适量。
做法:
1.鸭肉洗净,切块,用盐抓匀,腌制片刻用水反复清洗干净。
2.荷叶洗净,冬瓜去皮,洗净切片。
3.把所有材料放进锅中,加适量水,大火煮开后,转小火炖1个小时后,加适量盐调味,便可食用。
枸杞银耳雪梨汤
功效:滋阴润肺、清热化痰、明目。
材料:雪梨3~4个、银耳适量、枸杞克、冰糖50克。
做法:
1.将雪梨洗净去皮,切成小块。
2.银耳泡发洗净,拎干水分备用。
3.锅内放入3大碗水,煮沸后加入雪梨块、银耳、枸杞,小火焖3-5分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化后即可食用。
粟米白果猪肚汤
功效:清热、健脾祛湿、益气、健胃。
材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:
1.粟米洗净,连衣、须切段状。
2.白果去壳、去衣、洗净。
3.猪肚冲洗后翻转,去脏杂,用生粉反复洗净,并以清水冲净。
4.把所有材料都放进煲内,加入清水毫升,猛火煲沸后改文火煲半小时,调入适量食盐即可。
灯心草猪心汤
功效:养心、安神、清心降火、除烦去燥。
材料:猪心1个、灯心草8小扎、适量的冰糖和盐。
做法:
1.猪心洗净,切成薄片。
2.把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
3.焯过水的猪心和灯芯草放炖盅内,放入冰糖,加适量清水。炖盅放到高压锅内,隔水炖40分钟。炖好的猪心汤加盐调味就可以了。
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▍法律顾问:陈思龙律师
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