自从聚集了一伙志同道合的吃货以后,天天大家一起晒美食,分享各地美食做法,很开心。
这不,前几天,大家一起买了新鲜银耳,马上炖了银耳莲子百合小米粥。
看看这个照片,超滋润,粘稠缠绵,太好吃了!
我是上班族,早上时间宝贵,最近诺贝尔奖也发现睡眠很重要啊,所以很少做复杂的早餐。但是,我会想办法,就算不早起,也能吃到热乎乎的早餐。比如利用电饭煲预约煮粥功能,起来直接就可以吃了,一点不费力气和时间,而且很滋补。
秋天气候干燥,皮肤喉咙常常觉得很不舒服,这个时候,今天这碗粥是秋天进补最佳的选择,每一种材料都滋阴润燥。
银耳是“菌中之冠”,富有天然胶质,常吃可以滋阴润燥,尤其是女人,据说有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效;
百合和莲子,清心安神滋阴补虚;
小米是对肠胃最好的主食,健脾和胃,补虚健脑,小孩吃增加智商,男人吃可壮阳,女人吃能滋阴,哎呀,谁都需要呀,还有比它更好的东西吗?
新鲜银耳,也叫活耳,比干银耳好的多,因为不用提前泡发,20分钟就能粘稠出胶,吃过以后,都说直接把干银耳扔了,哈哈!
小米熬粥一般都要浸泡很长时间,但是我是晚上预约,所以完全不用事先浸泡,我只要把这些东西洗一洗,按个键,什么都不用做,第二天就能吃到秋季滋补营养粥,多方便呀!算起来,这个早餐,需要我参与的,2分钟就够了,哈哈!
做人,要学会偷懒哦!
我感觉我一直致力于追求——偷懒的,简单的,好吃的,有营养的,大家都可以做的美食......好吧,我承认,其实我就是一个懒厨娘,但是懒厨娘也有做美食的权利嘛!
材料:新鲜银耳1/4朵,莲子,干百合,小米,冰糖,枸杞
做法:
1.莲子,小米,干百合清洗一下。
2.我用的是新鲜银耳,保鲜盒中取出会长大。
3.清洗后,用刀割去黑色蒂头部分。
4.取1/4朵切碎或掰碎。
5.把所有材料放入电饭煲,加适量水。
6.按电饭煲煮饭键,我是晚上预约,早上吃。如果不是预约,小米需事先浸泡。
7.早上起来,已经煮好,加入冰糖,几颗枸杞,再煮一会儿,至冰糖融化即可。
快吃吧!
小贴士:如果不是预约,比如用砂锅或电饭煲直接煲。小米需要事先浸泡;莲子和百合可以不浸泡,或浸泡稍微几分钟;新鲜银耳不用浸泡,但是需撕碎或切碎,更好;冰糖和枸杞需最后加。
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