新鲜活银耳羹的做法
1.新鲜银耳一颗，大概可以煮10碗糖水
2.把活银耳去桩，剪掉底部
3.把整朵的银耳剪开，十寸的澳盘刚刚放满
4.根据自己喜好加上红枣、莲子、枸杞、桂圆、冰糖（最后放）
5.将大概12碗水和准备好的材料倒入锅内，大火煮开。改小火慢炖40分钟。
6.就可以成就一碗胶质浓浓，香糯甜滑的糖水。
小贴士
食材是关键。活银耳才能在短时间内煮出浓胶，银耳才够香糯。银耳干不能这样做。