银耳的价值
1.银耳能提高肝脏解*能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
2.银耳有滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效
3.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
银耳荷包蛋
先把银耳取出，泡一晚上
去蒂撕成小朵备用
锅中放入足量的水，放入银耳，冰糖煮
煮至粘稠，打入荷包蛋煮熟即可
桂圆银耳汤
桂圆，红枣，莲子洗净
银耳发泡，洗净，去蒂，撕小朵
锅中放银耳中小火煮一个小时
放入桂圆，红枣，莲子，冰糖继续煮
煮至粘稠即可
外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用，银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
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