今
日
天
气
木耳，原本只是老老实实的木耳
这两年突然成了
“降糖食物”、“清肺神器”
人红是非多，木耳红了挺膨胀
前段时间
“木耳泡太久有*”的新闻就出来了
“*”到底从何而来？
神奇功效是真是假？
老妹儿今天一个一个告诉你
木耳泡时间太长会有*？
最近，浙江陈先生吃了泡发3天的黑木耳后中*，导致多个脏器功能衰竭，抢救一周才脱离危险。
伙伴们一看这事心里都扑通扑通的，老妹儿得先喂你个定心丸：
木耳本身没有*素
也不会因为泡久了就转化出*素
那咋还有人中*呢？
这种情况可能是因为木耳泡得太久了，在泡发过程中被细菌、霉菌污染，进而变质、产生*素，最终导致中*！
现在天儿热了
老妹儿建议大家
尽量缩短木耳的泡发时间
1
一般用冷水泡发4小时就可以下锅了，如果水温较高，泡的时间可以更短。看一看、捏一捏，木耳软了就行。
2
也可以在上面盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏室泡发。
3
木耳如果有异味，甚至有的地方看起来烂糟糟的了，就别吃了。
木耳能清肺吗？
空气不太好的时候，朋友圈里铺天盖地的教你咋吃木耳清肺。
事实上，它清不了。
“清肺”的概念来自中医，但中医里说的“肺”不是肺器官。
“清肺”也是清“肺热”，清不了肺里那些“来自空气的有害颗粒”。
PM2.5通过呼吸进入肺，可能引发呼吸道症状。木耳则通过消化道进入体内。
这两人连面都见不着，咋“清除”啊？
木耳能降血糖、降血脂？
确实有研究认为，黑木耳多糖有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病等潜能。
但这只是实验上的浓度效果！
咱要只是吃普通的木耳，是不能降血糖、降血脂的！
还得是遵医嘱，正常治，千万别自己停药，拿木耳代替，延误病情事儿可大了！
食用推荐
1
早餐增加以黑木耳为主的凉拌菜，比如：木耳拌笋丝、拌肉片、拌三丝。
2
多用木耳当配菜，做做清爽小蔬，比如：荷塘小炒、清炒芥蓝。
3
白天加餐，来点甜品，比如：红枣木耳汤、枸杞银耳羹，冰镇后味道更佳。
转发分享，下次见面请你吃这个哈！
大伙平时有啥不准的事
就在文章左下角留个话儿
老妹儿肯定尽全力帮您整明白
跟你唠，跟你说
让你啥事都别往心里搁！
今天就到这吧，白了个白！
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