今天小菌就教你们如何辨别优劣银耳哦~
1、看色泽
发白的干银耳是用硫磺熏制而成的，真正的好银耳，是泛着微微*的。
2、看杂质
若银耳上有很多黑点，很脏，说明该银耳是劣质陈银耳，好的干银耳都是微微泛*，杂质很少。
3、看泡发
优质的银耳是一小朵可以泡发成很大的一朵，劣质的干银耳，不成型，很碎，泡发后的大小也减少一半。
4、看易碎
干银耳易碎，说明银耳质量不好，优质的干银耳，是很有韧性的。
想要银耳出胶，这么泡↓↓
1.取适量的银耳放入容器中
2.倒入清水浸泡，滴上几滴白醋
3.这样泡出的银耳胶质会更多哦！
你学会了吗(*^_^*)
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