百合银耳莲子粥
百合银耳莲子粥是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下（不要用根部**的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）
3、将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮
4、下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮
5、最后放入桂圆略煮一下就可以了。
百合银耳莲子粥所含有的膳食纤维含量非常高，包括一些胶原蛋白，另外在中医的角度，因为有百合、一部分冰糖，起到一个润肺通宣的作用，来减少在寒冬季节出现的这种咳嗽，或者是气道的高敏感的状态。并且对于儿童或者青少年来说，百合银耳莲子羹具有一个很好的适口性，能够帮助他们改善他们的食欲。
但是银耳的作用是性润而腻的，所以对风寒咳嗽和痰湿壅盛的人慎用，对于大便泄泻的有脾肾阳虚体质的也不适合。适合于糖尿病的人，阴虚燥热，口干便燥心烦失眠的体质。莲子性凉，有清火安神作用。对于寒性体质同样不适合。银耳莲子在冬季或梅雨季节不适应，常用于秋燥季节，有清心安神润肺的作用。胃口不好，寒性体质最好不要吃。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇