梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺,止烦渴,治热痰。生吃清热,熟吃滋阴。
秋天是个吃梨子的好季节,但很多人只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子确能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,容易腹泻的人要少吃,孩子湿气比较明显时最好不要单吃梨子。
其实梨子的吃法有很多种,比如隔水蒸,煮汤煮茶,或与药材清炖都各有滋味。用梨子的时候,首先我们要尊重它的个性,可以通过不同食材搭配,来弥补它的不足,或者增强它的能力,达到为我所用的目的,百合、白萝卜、蜂蜜、莲藕、甘蔗、花椒、桂圆等都是它的合作伙伴。
给大家推荐几个梨子汤,可以作为护理小食,来应对孩子们的各种情况:
银耳梨子汤
孩子会遇到秋燥干咳无痰,观察舌苔发现舌头前半部分比较红,大便比较干燥,鼻子也有干燥的感觉,这种多数是秋燥引发的肺热,我们日常可以增加甘蔗、梨、银耳、莲子、百合、莲藕,来给肺晒点水,有空时候做一碗银耳梨子汤,银耳能够养阴润燥,健胃清肠,被称为平民的燕窝。原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖少许做法:1、用将银耳泡发,把银耳的根部去除,雪梨去皮切块。2、在锅中加入适量的水,加入银耳大火烧开,小火煮20分钟后,3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后即可。花椒梨子汤
初秋早晚温差大,孩子很容易着凉导致咳嗽,这种情况下,往往是寒咳中夹杂着夏末的一点湿气,秋天的一点燥热,我们观察孩子会发现,舌苔比较白,甚至有点水滑,白痰不稠。此时我们可以给孩子来点花椒炖雪梨。花椒能够芳香健胃、温中散寒祛湿,配上梨子润燥养阴的功效,就可以缓解秋季寒咳。原料:雪梨1个、花椒10颗做法:1、选一只大白梨,洗净,从上方1/3处切成梨盖。2、把梨芯掏出,放入10颗花椒,盖上梨盖放入一只大碗中。3、大碗里放少许水,没过梨子一半,然后放入蒸锅。4、隔水蒸炖30分钟即可喝梨子汤,以喝汤为主。山楂雪梨汤
积食时常有,秋天也不例外,且容易夹燥热,所以遇到孩子积食的时候,我们就可以做山楂雪梨汤给孩子,来消食清热。原料:新鲜的山楂50克(或干山楂9克)、梨子1个做法:1、新鲜山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来,然后洗净。2、砂锅内放适量的水,放入山楂,大火烧开转小火煮到山楂软烂。(干山楂约煮20分钟)3、将雪梨放入砂锅中,这时候加入冰糖,小火接着煮10分钟。4、煮好后,待常温即可饮用。桂圆红枣梨子茶
对于体寒的妈妈或小朋友来说,不宜多吃梨子,偶尔可以用做个桂圆梨子茶来喝,可以补心脾,润肺。原料:大红枣5枚、桂圆干6枚、生姜2片、梨1个做法:1、红枣洗净,皮划开,姜切片,桂圆去壳,放入锅中。2、梨去皮切块。3、加水,烧开后转小火,炖煮40分钟。4、姜片捞出弃去,汤盛入碗中,趁热喝。DONGDONGMA东东妈叨叨
上述食疗小方仅供孩子日常调理养护,孩子咳嗽老不好,还是需要就医诊治。最后要提醒一下很多喜欢用川贝炖雪梨来调理孩子咳嗽的妈妈们:川贝确有润肺止咳、化痰散结的作用,但是多用于治疗内伤型咳嗽(肺热燥咳,虚劳咳嗽),如果遇到风寒咳嗽、积食咳嗽,就不能用贝母,用了反而加重病情。虽然食疗的安全性高,但是不对症地盲目调理,错误的食疗也是具有杀伤力的,甚至会拖慢病程,影响孩子康复。如果无法判断孩子什么类型咳嗽时(孩子轻微咳嗽,精神良好时),可以不处理,只要饮食清淡、早睡早起,给生活做减法,就是给孩子最好的护理。版权归原作者所有如有侵权请联系我们将及时处理。
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