主料：
土鸡
辅料：
姜葱、通江野生银耳、干蚕豆
调料：
料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡精
1、把巴山农户散养土鸡宰杀治净后斩成块，放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水，捞出来沥水。另把通江野生银耳摘洗干净，干蚕豆去皮，均待用。
2、把土鸡块、野生银耳和蚕豆一起放入煲仔炉内，加入姜片和葱节，调入盐、胡椒粉、味精和鸡精，加盖小火煨至鸡肉软烂时，即成。
(本文内容来源于网络版权归原作者所有)
欢迎