每座城市都有专属于她的美食标志，
美食都是有记忆的，
以至于很多人不管离家多久，
想起家乡，胃部就产生一阵暖~
汕尾究竟有多少美食？
海丰小米、菜茶、菜粿、牛肉饼、五果汤、
麻鱼粥、冬节鸽、狗毛膏、鼎溜粿、陆河油茶、
甜咸薄饼、碗粿、腌水果、千层糕、赤仁虾姑、大三鲜......
数！都！数！不！完！
在广州，就有不少属于汕尾人的家乡味道，
公平菜粿
以服装生意为主的海丰公平人聚集在沙河顶勤劳打拼，于是有了服装批发市场后面的公平美食一条街。公平是汕尾市海丰县的一个镇，各种美食又多又丰富，
居然连汕尾城区的人都会特意跑去公平寻觅美食哦！
想要找到公平菜粿真的有点难度，
我们先是打车到了人头挤挤的女人街批发城，
跟着导航从旁边的小路一穿到底，
在到尽头的时候跟着指示走，
就会看到搬迁后的公平菜粿店面~
这附近布局有点像城中村，人多巷窄，
但藏在这些地方的小店，都会有意外惊喜~
--?菜粿拼小米?--
可以单点小米、菜粿或是长菜粿，
（菜粿是公平的三角粿，长菜粿是梅陇菜粿）
也可以选择小米拼菜粿，
统统都是小份10元大份15元，
三角形的菜粿以黏米粉为皮，
里面包着沙葛、菜粒、叉烧粒。
菜粿外皮又Q弹又烟韧，
大小正好可以一整个放入口中，
感觉咸咸香香的，皮比内陷还要好吃~
据说海丰本地人喜欢蘸着蚝油这种咸口的吃法，
但因为爱吃菜粿的外地人也多了起来，
所以店家也专门配了自制辣椒酱，
这样吃起来风味更特别~
小米粿皮看起来很通透，依稀看得见内陷~
原来小米的粿皮是用薯粉加水揉捏而成，
五花肉和大地鱼粉（铁脯粉）做陷，
入口油润的肉香夹杂着铁脯的鲜味在口腔里释放，
还能吃得到藏在肉馅里的虾米。
小米粿的粿皮是真的很好吃，
比菜粿的皮要厚，而且更加烟韧~
咬上去不会太硬不会太软，像在嚼橡皮糖，
里面的馅料稍微有点咸，但总得来说很好吃~
蘸点辣酱，一口气吃10个8个不是问题！
--?菜茶?--￥12
除了菜粿和小米，
汕尾的第三大知名美食可以说是菜茶了~
虫酱之前看过朋友圈一位汕尾妹子发过自家做菜茶，
当时还觉得很疑惑：菜+茶=？？？（黑人问号脸）
这次终于给我见到了菜茶的庐山真面目！
原来，一碗菜茶里会放入菠菜（菠薐）、芹菜、白菜、
生菜、米粉丝、香菇、虾米、瘦猪肉、鱿鱼......
在菜、肉上浇上热乎乎的骨头汤后，
再盖上一层厚厚的炒米，撒上花生碎，
一碗香喷喷的菜茶就完成啦，满满都是料~
一碗好的菜茶，
肉菜要新鲜，汤要浓郁，炒米一定要够香够脆！
喝的时候，每粒炒米都浸满了汤汁的香味，
和着汤能一口气喝大半碗~
第一次喝菜茶的虫酱，就被它给惊艳到了，
不知道是哪位食家发明了这位有趣又好吃的吃法！
--?客家油茶?--￥10（净油茶水￥3）
客家油茶是用艾叶、苦刺心、芫茜等
芳香又有保健作用的植物擂制成的，
虽然入口苦涩，但却有抗衰老、祛湿美容等神奇的功效~
Echo说其实她也喝不惯油茶，
但是家里的老一辈都喜欢喝~
对于客家人来说，
辛苦劳作后喝上一碗油茶，
一天的疲劳就烟消云散了~
油茶对于客家人就是这么神奇的存在。
--?牛肉饼汤?--￥10
汕头的牛筋丸在广州早就成了家喻户晓的美食，
而在汕尾，大家爱吃的是牛肉饼，
说实话，牛肉饼其实就像扁状的牛肉丸，
它俩味道相差无几，一样地筋道，越嚼越香~
往牛肉饼汤里加点胡椒粉，
味道鲜得隔壁阿姨都馋哭了~
--?五果汤（冷、热）?--￥5
五果汤其实并不是汤，
而是加了雪耳、芋圆、红豆绿豆、
花生、蜜枣、薏米的生熟地糖水。
喝上去甜滋滋的，
跟乌漆麻黑的外表有点反差萌~
店里还有面猴、冬节鸽等汕尾美食
公平菜粿
人均：￥14
营业时间：8：30-20：30