众所周知，如果在孕期，孕妈咪摄入的钙元素不足，会影响宝宝的发育，对母体也有较大的影响。因此，孕期补钙是必要的，而食补又是最健康、最安全，也是最简单实现的补钙方式。
01北极虾奇异果沙拉
北极虾最简单，营养价值保存最好的食用方法是直接食用，与蔬菜或水果搭配，是很好的组合，北极虾中富含的不饱和脂肪酸，蔬菜中的维生素，搭配食用即营养，又健康美味。特别适合夏初因季节转变，缺乏食欲的孕妈妈们。
原料：北极虾----------------50克奇异果----------------2个酸奶-------------------克
做法：1、北极虾从冰袋里取出后放保鲜碗里进冰箱冷藏室自然解冻十个小时左右；2、解冻好的北极虾用纯净水清洗干净后沥干水份备用；3、奇异果去皮后切成一公分左右的块；4、把解冻后洗净的北极虾与奇异果块混合装入一个大的碗里，淋上酸奶即可食用。
TIPS：在挑选奇异果时要注意，建议大家买的时候要“软硬兼施”，硬的可放置室温催熟，有果香味，蒂头比较软的就可以直接食用。02糙米丝瓜粥
丝瓜带给我们不只是清甜的汤汁，还有初夏的感觉与味道。丝瓜富含维生素C、维生素B，特别有利于胎儿的大脑发育。中医认为丝瓜有凉盘解热*、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。所以孕妈妈在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，还有助于产后通乳。
原料：糙米------------------克丝瓜------------------1根
调料：盐----------------------适量
做法：1、糙米洗净后用清水浸泡一晚，沥干；2、浸泡后的糙米加水毫升大火煮开后转为小火慢慢熬煮；3、丝瓜去皮洗净后切条；4、待米饭煮至熟烂时把丝瓜条放入，混合煮5分钟，加适量盐调味即可。
TIPS：丝瓜性较寒，孕妇要适量食用，每次50克左右为宜。03南瓜蒸百合
初夏很多孕妈妈由于食欲不好，喜欢吃点甜食，南瓜里的南瓜多糖则能满足孕妈妈们对甜的需求，而且南瓜中还含有丰富的纤维素和矿物质，比普通甜食健康很多。百合可以消暑祛火，二者搭配在一起，不仅营养丰富，还是一道养眼的孕妈妈的营养菜。
原料：南瓜----------------------克新鲜百合---------------20克
调料：蜂蜜-----------------------适量
做法：1、南瓜取头部，去皮，用刀切成几块，百合掰开成瓣，洗净沥干；2、将百合放入沸水中，稍稍焯烫一下；捞出，用冷水冲洗一下，沥干待用；3.将南瓜与百合放在大碗中；入蒸锅，大火蒸约30分钟至熟透后取出，在南瓜上浇入适量蜂蜜即可。
TIPS：如果喜欢吃红枣的孕妈妈们，可以增加几颗红枣，一起上锅蒸制。04冬瓜虾皮汤
春末夏初，气候转变，上火是最常见的，稍不注意就容易出现大便燥结、口臭等上火症状，此时吃点冬瓜虾皮汤则能较好的缓解。冬瓜九成以上都是水分，热量低，性寒，再配上同属寒性的虾皮，在清火，解燥方面的效果都不错。
原料：冬瓜----------------------克虾皮----------------------10克香葱----------------------一棵
调料：鸡汤--------------------毫升
做法：1、冬瓜去皮后切片，葱切成小葱花；2、鸡汤烧开后，把冬瓜片放入汤中待二次沸腾；3、加虾皮，稍翻滚，撒葱花，加盐调味后出锅。
TIPS：虾皮含有盐份，在烹饪这道汤时就不需要再额外增加盐的量。05马蹄炒肉片
马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解*、补肾利尿的作用，孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题。
原料：马蹄---------------------克猪里脊------------------50克豌豆---------------------50克
调料：淀粉---------------------5克生抽---------------------5克花生油-----------------10克料酒--------------------10克食盐--------------------适量
做法：1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制10分钟；2、马蹄去皮洗干净切片，豌豆用水焯断生后捞出沥干水份；3、热锅内放油，瘦肉放入煸炒，待肉丝炒至变色后把马蹄放入翻炒几下，出锅前把豌豆加入混合后加盐调味完成。
TIPS：用马蹄炒菜时，不宜在锅里翻炒太久，以免影响马蹄爽脆的口感。06青椒番茄炒牛肉
青椒及番茄富含许多维生素及植物营养素，它们都具有优秀的抗氧化功能，能清除让血管老化的自由基。在中医认为番茄性微寒，具有清热健胃的功效，可生津利尿。此外青椒及番茄还都含有丰富的维生素B6和叶酸，叶酸对预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
原料：青椒-----------------------1个番茄-----------------------2个牛肉-----------------------克
调料：酱油、糖、盐--------少许橄榄油-------------------10克淀粉-----------------------5克
做法：1、青椒、番茄洗净后切块备用；2、牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉混合腌制10分钟；3、热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入青椒翻炒；4、出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。
TIPS：青椒中所含的大量维生素不耐热，或烹煮太久会失去营养价值，所以在做这道菜时应急火快炒。07豌豆*
豌豆中蛋白质含人体所必须的八种氨基酸,营养价值较高。含有丰富的磷,能帮助体内三大代谢和调节酸碱平衡。中医认为,豌豆具有益气和中、利小便、解疮*、通乳消胀等功效,因此，哺乳期女性适量多吃点豌豆可增加奶量。
原料：白豌豆----------------------克
调料：白糖-------------------------50克琼脂-------------------------5克
做法：1、豌豆洗净，用水浸泡过夜，浸泡好的豌豆冷水下锅煮；2、待大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂，将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉；3、琼脂用温水泡开；4、豌豆蓉加入白糖，倒回锅中，改小火不停的搅拌翻炒；5、直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂，待完全融化后即可离火；6、倒入保鲜盒中刮平表面，放冰箱冷却凝固后切块装盘。
TIPS：豌豆吃多了容易腹胀，消化不良的孕妈妈不宜大量食用。08雪菜拌蚕豆
蚕豆含有调节大脑和神经组织的重要成分锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙含量丰富，孕妈妈钙充足，能促进胎儿骨骼的生长发育。
原料：新鲜蚕豆---------------------克雪菜----------------------------50克红彩椒-------------------------半个香葱----------------------------半根
调料：橄榄油-------------------------5克香醋----------------------------5克
做法：1、新鲜蚕豆洗净，焯水五分钟左右捞出，沥干水份；2、雪菜剁成碎末，红彩椒切成小丁，香葱切成小葱花；3、焯水后的蚕豆、剁好的雪菜末与彩椒丁混合装入一个大碗里，加入橄榄油、香醋，搅拌均匀，最后撒上香葱完成。
TIPS：1、雪菜因含有盐份，制作这道菜时不用再放盐或酱油调味；2、关于食用油的选择最好用橄榄油，虽然会对口感产生一点影响，但保健的效果会更胜一筹。09雪梨紫薯银耳汤
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，经常食用可以解燥，润肤，并有美容、祛斑的功效。对于梨子，在《本草通玄》里有这样的记载“生者清六腑炎热，熟者滋五脏之阴”由此可知，若要降火气的时候要吃生的梨子，煮熟的梨子则有滋补的作用。
原料：雪梨---------------------1个紫薯---------------------1个银耳---------------------5克
调料：冰糖--------------------适量
做法：1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用，把紫薯削皮洗净，切成小块，梨子去皮切成块；2、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，慢慢熬煮2个小时；3、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠，出锅前加入梨子即可。
TIPS：1、银耳用温水泡发可以缩短泡发的时间；2、先煮银耳，煮出胶质呈透明软滑状后再依次放入其他食材；3、水量要一次加足，之后如掌握不好需要加水要加开水。10竹荪小白菜豆腐汤
初夏很多孕妈妈容易上火，可经常食用一些小白菜，小白菜所含芹菜素能抑制身体中一些发炎反应。竹荪是名贵的食用菌,营养丰富,含碳水化合物、氨基酸、膳食纤维等多种营养物质,还是优质的植物蛋白和营养源。
原料：竹荪（干）---------------10克豆腐-------------------------克小白菜---------------------克黑木耳---------------------5克
调料：姜----------------------------5克盐----------------------------适量
做法：1、竹荪与木耳用清水泡发好后洗净挤干水份；2、小白菜清洗干净。豆腐切成厚一厘米的片。姜切成姜米。3、锅里烧水，加入姜米，烧开后把竹荪放入锅里小火煮半个小时；4、待有菌特有香味后，加入黑木耳和豆腐，继续煮5分钟，最后放入小白菜和盐调味完成。
TIPS：竹荪是营养很丰富的一种菌类，在煮汤时需要慢慢煮至香味出来后才加入其他的配菜。①总编：中国粤菜厨师美食网/