银耳的表面像波浪，
银耳像蜂巢；
银耳有一种像葡萄干的味道！
from石榴娃初见银耳的感受
近日大二班的孩子们与银耳“杠”上了！被誉为“菌中之冠”的银耳和孩子们之间有着一段怎样的故事呢？大二班为什么会选择银耳作为小吃节主题活动的切入点呢？因为银耳充满了变化！
银耳怎么变成汤？
一说到银耳，孩子们熟知的当然是银耳汤，但是银耳是怎么变成银耳汤的呢？大二班老师请孩子们大胆猜想：
有锅、有汤、有银耳。
银耳放锅里，之后加水，水开了以后加鱼汤。
……
银耳到底是怎么变成银耳汤的呢？带着浓浓的好奇，大二班孩子走进了银耳汤的制作之旅！
第一步是泡银耳！老师和孩子们一起将银耳泡进了水里。
银耳泡在水里面会怎样呢？老师为孩子们设计了记录表，请孩子们记录银耳泡水后变化的猜想、以及三小时后银耳真实的变化。
我猜想银耳会变得大一些，就像开花了一样，但银耳只是变多了。
猜想银耳会沉下去，但事实上是银耳不会沉下去，会浮起来！
因为有了猜想，孩子们对银耳的变化饱有了更大的热情。因为有了记录，孩子们对自己的学习有了更深刻的觉知。
接下来，老师请孩子们把泡好的银耳撕成小块，放进砂锅里。随后，再加水，慢炖！
此后，孩子们要做的不仅是等待，还有观察！
对比观察是逻辑思维的起点。一张小小的记录表，支持着孩子们记录不同时间段银耳汤变化，也让孩子们经历对比观察的学习过程！此外，记录也激发着孩子们思考变化的原因。这样的思考重要的不是答案，而是学会问“为什么”的思维习惯。
晚餐的时候，孩子们终于品尝到了垂涎已久的银耳汤！yummy！
银耳与健康
银耳汤让孩子们在探索中开启了对银耳的味蕾感知！银耳有什么样的营养价值呢？大二班请来了专业中医江医生为孩子们做讲解！
在江医生的讲解中，孩子们发现，原来银耳还可以和红枣、枸杞等一起熬汤！银耳还是润肠开胃的，对小朋友的身体很有好处！不过江医生也提醒小朋友们：如果咳嗽的时候喉咙干、嘴巴也干就可以喝银耳汤，但如果咳嗽有痰、并且食欲不振的话，就不能喝银耳汤啦！
孩子们睁着大大的眼睛，吸收着银耳与健康的知识！此后，孩子们用嘴巴探索了银耳的又两种吃法：凉拌银耳、炒银耳！
一次味蕾的冒险，一次美味的收获
在活动开展过程中，孩子们不仅是知道了银耳的制作过程，更是在观察、思考、记录、对比的过程中，收获了更为多元的学习。此外，通过社会资源的融入，银耳不仅与吃、探究联系在了一起，更与人生活之本源——健康联系在了一起，让孩子们更加触摸到生活的光芒！
后记：
银耳的活动还没有结束，大二班的孩子们还在研究怎么种银耳？新的教育还在继续，探究还在随着时间慢慢进行！
图文编辑：杨勤
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