阿弥陀佛！为何我们贫民百姓和诸多明星的命没有领导们的寿命长，原来只因为领导们听话。我们大家都只顾着享受，而领导人们，特别是老革命家们，他们经理了太多的生死，如今活着的每一天对他们来说都是享受，所以他们为了能健康的活着，所以很听话，很听营养家的话。还有很多领导，他们的饮食都是由上级领导监督的。
有人说食素没有营养，那为何几十年前吃不起肉，那时我们身体那么强壮，身体会比现在健康；为何出家人也天天体力劳动而他们却那么长寿，一活就一百多岁。现在很多明星大腕也食素，知道为什么吗？因为人家能请的起营养专家，营养专家建议他们食素的。一个不食素的人，就是神仙来了也不能让他长寿健康。
在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。
医院营养科主任，首长营养保健专家曾煦媛，中国营养学泰斗，从事营养工作60多医院营养科主任李瑞芬，她们对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。
正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
领导吃什么？
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的——每天吃够25种食物。
这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。
李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
曾煦媛则列举了为领导人制订的食谱。
早上：
一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；
中午：
什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；
晚上：
汆萝卜丝丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果等零食。
每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。
25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。
著名健康教育家郑播德老师说，25种食材非常容易准备、搭配。首先，常备一些干货，可达到10-20种，例如：海带、紫菜、干香菇、木耳、银耳、*花菜、黑豆、蚕豆、绿豆、红豆、芸豆、花生米、核桃、大枣、枸杞子、杏仁、薏米、糯米、小米、荞麦、大麦、红薯粉条等等，再加上耐储存的土豆、红薯、南瓜、大白菜、卷心菜、胡萝卜等，再加上临时购买的应季青菜、瓜类、豆角、茄子、辣椒、花菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、野菜、苹果、西瓜、桃子、梨等，就非常丰富了。
郑播德老师指点说，所谓烹饪诀窍，其实就是搭配、调味、火候的综合运用技巧。每天都选取一些（不必每天全取）自己想吃的，互相搭配（有的需要头天夜里就事先用水泡好，供第二天使用；第二天晚上，则泡上第三天用的），一盘菜里就可以融汇8-15种食材。这种神奇的混合菜，被称为“罗汉菜”，食材之间会“自动串味”，也就是会“自动调味”，在完全不放酱油、醋、酱、味精等调料的情况下，做出来的味道堪称“美极了！”——而且是食物本身的“真味”（自然的味道），它比任何肉类都好吃，再也不用担心激素、抗生素、添加剂的污染，也不用担心买到造假的调料，因为都不需要买了。
郑老师提示说，选取、采购食材时，一定要学会甄别常识，避免“转基因”产品：大豆、大豆制品、大米、玉米、玉米面、西红柿、胡萝卜、豆油、大豆调和油等。尽可能不要购买、不要食用“反季节蔬菜、反季节瓜果”——如：一年四季出产的西红柿、一年四季出产的西瓜。要学会基本的甄别常识，不要以为“想吃啥就买啥”就是幸福生活。
什么东西营养最多？
李瑞芬称，领导人们吃肉类是非常少的，他们的健康理念是“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（素菜）。
其实他们食肉纯属是为了解解馋，吃完肉之后，也会有专门的人员为他们调理排*，即使吃的肉，是家养的，是完全没有添加剂和兽药抗生素的，但是这种肉也是有*的。
此外，还要多吃黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
领导的零食。
两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。
曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。
比如，上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。
坚果，含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。
享寿91岁的陈云，每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。而其妻子——著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
领导餐的烹饪方法。
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。
不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心。
多吃健脑、养心食物。
由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。
尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。
由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。
酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。
曾煦媛说：“一位岁高龄的将*，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一、两小时”。
饮食调节，可抗击瘟疫。
瘟疫来了，最开始东北沦陷了，现在正在南方发展，现在的我们也许在考虑吃什么好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶......似乎什么都成了疾病的传染源。
这可真是上天逼迫着我们往健康的饮食发展，我们可以借助这个特殊的时段来调养身体，拒绝肉食，要做好长期作战的准备。因为即使疫情结束了，还有一段危险期。我们要加强自身的免疫力，这样我们才能抵御那些四处虐杀、死而复生的顽固传染病。
水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物又安全，还能补充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。
其次，就是一些值得推荐的好食品了，例如：
红枣，补充充足的铁和维生素C，而两者的结合能够很好的促进吸收。
胡萝卜汁，富含胡萝卜素、多种维生素。
除了推荐的食品外，还有菊花茶、菊花粥，对于预防病*性呼吸道感染具有一定作用。
银耳粥，清热降火，同样提高机体免疫力。
---------阿彌陀佛佛學教育網---------
声明：本网站，文章、图片和视频其中有一部分均为网络上传，如有发现本网站文章、图片或视频有侵权行为，请通过