蔓越莓银耳莲子羹是一道甜品，羹浓味甜，口感润滑，加入蔓越莓后甜中带酸，美味可口。银耳莲子羹可以起到养心安神、润肺止咳的作用。
By平安果hcda
用料
银耳半朵莲子适量冰糖适量红枣3颗玫瑰花3颗蔓越莓适量
做法步骤
1、干银耳用冷水泡软
、银耳剪去根部，撕成小朵，冲洗干净
3、然后放适量莲子一起浸泡0分钟
4、然后养生壶装入适量清水，把银耳莲子捞出到养生壶，按煮银耳键，大约一个半小时
5、1把红枣对半剪开，去核备用，10分钟后，加入红枣、冰糖、玫瑰花，再煮10分钟就可以了。
6、把蔓越莓干切碎
7、装入碗中，加入切碎的蔓越莓干，即可开吃了，加入蔓越莓干的银耳甜中带酸，浓浓的胶原蛋白，还带着玫瑰花的香味，一起来品尝吧！
银耳的营养功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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