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TUhjnbcbe - 2025/7/2 17:47:00
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炎炎夏日,我们都想着空调WiFi西瓜,因为天气真的太热了!这样的天气,让人不想运动,不想上班,甚至也不想吃饭。可是,人是铁饭是钢。不吃饭的话,营养跟不上,怎么行?特别是年纪尚小的宝宝,一定要吃点东西才能保证营养,健健康康地长大。怎么办?着急没有用,一起来看下夏天最合适宝宝喝的十款粥!

一、荷叶冬瓜粥

所需材料:

新鲜荷叶两张,冬瓜克,粳米30克

具体做法:

1.取新鲜的荷叶两张,洗净后煎汤毫升左右,滤后取汁备用。

2.冬瓜克,去皮,切成小块状。

3.加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥。

推荐理由:冬瓜清热生津、利水止渴,荷叶清热解暑。

二、番茄银耳小米羹

所需材料:

番茄克,小米克,银耳10克,生粉10克,冰糖80克。

具体做法:

1.将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。

2.将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮。

3.待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。

推荐理由:番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。

三、蚕茧山豆粥

所需材料:蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。

具体做法:

1.先将蚕茧煎汤毫升,滤液去渣。

2.将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥。

推荐理由:蚕茧止渴解毒,山药、红枣健脾和胃。

四、红薯粥

所需材料:粳米克、新鲜红薯克、白糖10克

具体做法:

将新鲜红薯洗净、切碎,与洗净的粳米和适量白糖,加水煮至红薯烂、米开花、汤稍稠即可。

推荐理由:红薯中含维生素A、糖、碳水化合物较多,与粳米同煮,可提高米的营养价值,调节酸碱平衡,使蛋白质得以互补。

五、莲子粳米粥

所需材料:

莲子50克,粳米克。

具体做法:

莲子与粳米入锅同煮,莲子熬烂了,粥就好了。

推荐理由:盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠,而莲子粥擅长除烦热,清心火,养心安神,对于夏季暑热心烦不眠,具有较好的治疗作用。

六、小米红枣粥

所需材料:小米、红枣、红糖。

具体做法:

1.小米清洗后浸泡30分钟;

2.红枣洗净、去核、切小片;

3.将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

推荐理由:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

七、西湖牛肉粥

所需材料:瘦牛肉、豆腐半块

具体做法:

1.牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。

2.豆腐切成约0.5*0.5的小块。

3.当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。最后加芝麻油调味,也可以打一个鸡蛋黄进去,更是色香味俱全。

推荐理由:牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。

八、桂圆莲子粥

所需材料:干桂圆10粒、去心干莲子10粒、红皮花生、大米、糯米适量

具体做法:

1.将干桂圆去壳去核取果肉;去心干莲子洗净,用清水泡8小时;红皮花生用刀轧细。

2.将大米、糯米混合洗净倒入电压力锅内,加入桂圆果肉、泡好的莲子、红皮花生碎,加0毫升水。

3.将电压力锅按到煮粥位置,通电,自动煮。

推荐理由:桂圆肉补血益心;莲子补脾益肾;红皮花生养血补血。桂圆莲子粥是一道天然的养身粥。

九、山药瘦肉粥

所需材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。

具体做法:

1.大米淘洗干净放入水中泡30分钟;

2.猪肉洗净切末或小丁;

3.山药去皮、洗净、切小块备用;

4.将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

推荐理由:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用。

十、黄芪补肺粥

所需材料:黄芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。

具体做法:

1.先将黄芪加较多水用文火煮30分钟,去渣取黄芪汤;

2.汤中放入后4种材料,煮成粥即可。

3.服用时可加一些儿童蜂蜜调味。

推荐理由:补肺润燥,降气止咳。

为什么小编给大家推荐粥呢?这是因为,夏季饮食一般以温为宜,《养生镜》中指出:“夏之一季是人脱精神之时,此时心旺肾衰,液化为水,不问老少,皆宜食暖物,独宿调养”。此处的食宜暖,是为了助阳气,符合“春夏养阳”的原则。而关于食暖的办法,就是喝粥!

夏季宝宝出汗多,容易造成钾、钠等矿物质流失,多喝粥不仅可补充体内被高温蒸发掉的水分,还可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质,防止出现厌食、乏力等不适,甚至由此引发中暑或暑热症。

但是,喝粥也要避免如下误区:

三餐不能总喝粥。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,孩子会因能量和营养摄入不足而营养不良。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。

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