俗话说:“秋分,为秋向此时分”,其意思是说,秋分把秋天分成了两半,前一半温,后一半凉。秋分又是二十四节气之第十六个节气,也是秋季的第四个节气,从秋分开始,昼短夜长,昼夜的温差也会足渐加大,并且气温会快速的下降,所以每年从秋分开始,一定要及时增加衣物。在秋分到来之际,正是我国民间惯例进补的好时节,那么秋分吃什么最滋补呢?我为大家推荐秋分餐桌少不了的5种滋补食物,应季而食,顺利度过深秋。
百合百合既可清热润肺,又能滋补益中,是老幼皆宜的营养佳品。
推荐食谱:清蒸百合
食材:百合个、蒜蓉适量、盐少许。
做法:1、百合掰开清洗干净,加少许盐拌匀,入盘。
2、水开入蒸锅十分钟。
、百合出锅,淋上热蒜蓉油即可。
红枣红枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。
推荐食谱:红枣糯米糕
食材:红枣适量、糯米和牛奶适量。
做法:1、红枣切块,加入糯米粉和牛奶。
2、揉捏成团状,直到不沾手为止。
、整理成条状,切小块。
4、糯米粉放的比较少,不喜欢太甜,喜欢Q弹一些的朋友,可以多放一点糯米粉,红枣已经很甜了,不用另外放糖了。上锅蒸20分钟左右。
5、上锅蒸20分钟左右就ok了。
红薯红薯富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。
推荐食谱:烤红薯
食材:红薯、锡纸。
做法:红薯挑粗细均匀大小差不多的,这样可以一起熟,烤盘垫锡纸,6块红薯洗干净摆放好(费一次电我就尽量多烤几块),烤箱上下度,不用预热,定时60分钟,烤到40分钟把红薯翻了一次(下火温度可以的话不翻面也ok)继续烤到时间就好了。
枸杞枸杞谁都知道是好东西,养肝明目,补血安神,可调节机体免疫功能。
推荐食谱:枸杞豆浆
食材:红豆0克、黄豆0克、花生20克、枸杞10克、红枣4颗、水ml。
做法:1、准备好所有食材,用水清洗干净。
2、放入豆浆机,加入清水,选择豆浆功能。
、为了口感,最后可以过滤一下,醇香。
银耳秋分开始,煮一碗玉竹银耳羹当作早餐吃,一直吃到来年。那种淡淡的清香与甘甜,会给我一整天好心情。
推荐食谱:玉竹银耳羹
食材:银耳20克、玉竹10克、麦冬2克、雪梨片15克、百合10克、红枣2颗。
做法:1、银耳凉水浸泡6小时,或开水浸泡半小时,凉水浸泡出胶的效果会更好。
2、银耳洗净,去蒂,撕小朵,撕得越小,出胶越好,越软糯。
、其他材料稍微浸泡一下,冲干净备用。把枣撕开,炖的时候枣味更浓,味道更甜。
4、所有材料都倒入锅中,倒入足够清水,大火煮开后转小火慢慢熬煮,至浓稠即可。
莲藕秋藕已经大量上市,藕有很多钙铁等微量元素,生用的莲藕性寒有清热凉血的作用,煮熟的莲藕退掉了凉性,有健脾开胃,补中益血的作用,是很不错的秋季食材。
推荐食谱:花生莲藕汤
食材:藕、前腿肉(或排骨)、花生、盐。
做法:1、把肉冷水入锅,加入姜片和料酒,焯水后备用。
2、所以食材放入砂锅中,加入足够清水,慢慢熬煮至食材熟透。
、汤很甜,花生绵软,莲藕软糯。
怎么样?以上就是分享给大家的“6个秋宝”食物,你们喜欢吗?