TUhjnbcbe - 2025/6/12 2:17:00
它是三高的克星，夏天吃它不仅降三高，还清热解暑，老少皆宜！对于三高人群来说，平时可以选择的食物就有许多限制，因此在夏天的暑气中想要找到一款既适合三高人群又能清热解暑的食物确实有些不易。今天我们要介绍的冰糖银耳雪梨羹，就恰好能满足夏天三高人群的解暑和降三高的需求。其中的主料银耳是我国传统的食用菌，它既可以增强免疫系统，又可以起到很好的降三高的功效。今天就让我们来学习一下这道甜品的做法吧！此外，需要注意的是，高血糖患者可以不放冰糖冰糖雪梨银耳羹By甜言蜜语配料：雪花梨克、银耳克、冰糖80克、红枣（去核）30克、枸杞8克烹饪步骤：1.食材原图2.银耳用清水泡发，中途换水1-2次3.泡发的银耳剪小朵，然后清洗干净4.雪梨去皮切块，红枣去核、枸杞待用5.砂锅内加入适量的清水，放入雪梨、红枣6.加入银耳，大火烧开，转小火慢煲45-60分钟7.这时加入枸杞和冰糖，继续煮至冰糖溶化即可8.煮好的雪梨银耳羹汤有些黏稠烹饪小贴士：1、银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，其中的银耳多糖对于降三高和增强免疫系统都有着很不错的功效，而且银耳对于人的身体基本没有什么危害，因此不管是不是三高患者，平日里多吃一些银耳对身体都是有好处的。2、银耳在泡发的时候最好是用冷水泡。用热水泡银耳的话，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，而且其中不少营养成分都会因为这个而被溶解所以损失掉了。银耳一定要从根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，切记不可搓洗，因为银耳叶片薄脆，容易揉烂。3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传，所以就算一次性没有食用完，也可以做好保鲜措施后放在冰箱里第二天再食用。大家在为三高患者准备伙食的时候都有什么心得呢？喜欢美食杰的文章请点赞、