TUhjnbcbe - 2025/6/9 10:04:00
《寻味东莞》第三集播出之后广东的糖水又上了热搜光是东莞糖水就已经征服全国吃货更不要说咱们整个大广东啦广东是中国甜品最密集的地方带有汤汤水水的甜品被统称为“糖水”形态和搭配千变万化充满想象力食夏天里能让广东人一秒快乐的就是喝上一碗消暑又甜到人心的糖水。粤姐姐今日推荐的这份『简单易学糖水清单』请收好，随时用糖水对抗炎热，给自己一点甜~「雪梨百合银耳汤」难度：★★博主：小红书.紫色勿忘我美食食材：银耳半个、雪梨1个、百合适量、枸杞适量、冰糖适量雪梨银耳清热润肺，美容养颜，最适合小仙女不过啦~建议大家一次性不要泡太多，泡一整朵银耳，煮好后出来的量非常多，连喝三天才喝完，大家要注意自己的摄入量~-做法步骤-①把银耳洗净，加入适量清水，浸泡20分钟；②雪梨去皮去核，切成小块，百合和枸杞冲洗干净待用，冰糖准备好；③浸泡好的银耳剪掉根部，撕成小块，清洗干净放入汤锅里，加入适量清水，大火把水煮开，转中小火慢炖一小时，炖至银耳出胶；④加入百合和雪梨，继续炖15分钟，然后加入冰糖煮至融化，再加入枸杞即可。「海带绿豆糖水」难度：★博主：小红书.吃货可可酱啦食材：海带、绿豆、陈皮、白糖绿豆海带汤是非常经典的广式糖水。绿豆性凉，味甘，具有清热解暑，降燥止渴的功效，绝对是夏季去火的佳品！-做法步骤-①绿豆洗净，提前浸泡一晚；②海带丝切小段，陈皮洗净切丝；③准备一个电饭锅，把海带丝、绿豆、陈皮倒入锅里，加入适量清水，按煮粥键即可。如果用普通汤锅，煮50-60分钟，把绿豆煮至软绵即可。④煮好后放入白糖，搅拌一下，待白糖融化即可。「芋头椰浆西米露」难度：★博主：小红书.吃啥研究所食材：香芋g、西米适量、椰浆1纸盒、牛奶适量香芋与椰奶交融碰撞的瞬间，整个厨房都充满了奶香味~芋头可以用其他水果替换，如芒果、木瓜、西瓜等。大杂烩也行，全凭自己喜好。-做法步骤-①准备好所有食材，香芋切成小块；②锅里放清水，水沸腾后放入西米，避免西米粘锅，要不停用筷子搅拌西米；③待西米煮至完全呈透明状，即可盛出来放进冰水或凉水里；④另起一锅，倒入香芋，煮至香芋变软。然后倒入西米，搅拌均匀后，再倒入椰奶；⑤用勺子不停搅拌，直至混合均匀即可。「紫薯香芋糖水」难度：★博主：小红书.格子食材：紫薯1个、香芋1个、牛奶ml、冰糖适量不甜不腻的味道刚刚好，香芋和紫薯简直是绝配！加入牛奶，补充蛋白质之余也让口感变得更加细腻。软烂的芋头吃起来又沙又香，满足~-做法步骤-①紫薯和香芋去皮，分别切成小块，放到锅中，加入适量清水，放入冰糖；②盖上盖子，大火煮开后转小火，慢煮15分钟；③最后倒入牛奶，搅拌均匀，再煮2分钟即可。「奶香红豆糯米丸子」难度：★★博主：小红书.铭铭厨吧食材：红豆g、糯米粉80g、牛奶、炼奶、白砂糖一碗冰冰凉的红豆糯米丸子，口感软糯香甜，绵密浓稠。红豆煮至软烂，丸子Q弹不粘牙，每喝一口都是浓浓的奶香，谁能不爱。-做法步骤-①红豆提前浸泡4小时以上；②将浸泡好的红豆放入锅中，倒入ml清水，大火煮开，再小火焖煮至软烂；③煮红豆时揉糯米丸子。糯米粉放入碗中，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成小坨面粉状态，揉成光滑的面团后，再分成一个个小丸子；④煮一锅开水，放入糯米丸，煮至丸子全部浮起来即可捞出，将煮好的丸子放入冷水中放凉备用；⑤待红豆煮开后，倒入ml牛奶、丸子以及两勺炼乳、白砂糖，小火慢慢搅拌，待白砂糖融化即可。在广东，一年四季都有糖水相伴。而夏天的糖水则是zui有灵魂的，一口就能使所有闷热退散~这样的夏天，爱了爱了来源：南粤女声综合广东发布、吃喝玩乐IN广州