哈喽，大家好，今天我来给大家推荐一道菜，凉拌双耳，爱吃凉菜的都知道，银耳是比较不错的，也有很多人超喜欢吃，清凉爽口，每次想吃凉菜，都是去街面买，看人家老板在那调好美味的凉菜，几乎每次我们吃凉菜都会夹点银耳，反正小编是比较喜欢银耳的，如果自己在家就能做也是一件愉快的事吧，那么，就由我来给大家分享下这道美食该怎么做吧！
主要食材:我们需要在商店买一袋干银耳，和干木耳，准备一根黄瓜，一根大葱，一颗香菜，辅料就是，醋，香油，盐，生抽，白糖，鸡精等。
步骤一:我们拿出来的木耳和银耳，然后拿出一大朵银耳，然后用凉水泡五分钟左右，木耳要提前泡，时间多的话可以用凉水泡时间长点，半小时左右就差不多了，时间来不及就用烫水泡十分钟左右，不过效果自然没有用凉水泡的好，黄瓜从中间切成两半，在上面斜斜的切几道，然后再切丝备用，大葱切丝备用，香菜切成小段，不爱吃香菜的不用放，切好备用，银耳泡好，用手将银耳去根，撕成小朵，木耳泡好后，同样用手去根，切成小朵。
步骤二:将撕好的银耳和木耳清洗一下，将洗好的银耳和木耳装入盆中，最好是大点的盆，这样最后搅拌的时候可以更好地搅拌均匀，接下来我们把切好的葱丝，香菜，黄瓜也放入盆中。
步骤三:我们拿出辅料，加入适量的醋，适量的生抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，然后用手抓，或者拿筷子或者别的工具，搅拌均匀，我在家喜欢用手带上一次性手套，然后抓着搅拌，那样更好的入味，也更美味，最后在滴几滴香油。
搅拌好就可以装盘了，爱吃蒜的可以随后加入少许蒜泥，好了，今天的凉拌双耳（银耳和木耳）就做好了，这道菜适合喝酒的人，清爽解酒，也适合孩子们吃，银耳和木耳富含大量对我们有用的元素，这道美食是不是简单易学呢？大家学会了么，没学会的话下方留言，我亲自教您，学会的朋友们欢迎右上方点赞