最近很多地区都开始出现明显的降温了，天气一下子变凉了，感觉自己的秋衣都还没有备好呢，一下子突然感觉每次一到换季天自己就没有衣服穿了，都不知道自己往年秋天是怎么过来的。秋天的气候凉丝丝的，虽然没有冬天冷，很尴尬的就是穿少了觉得冷，多穿一件又觉得热，实在是让人难以捉摸得透。大人不打紧，小孩可就是马虎不得了，最近天气转凉，小孩子可得多添衣物了。
进入秋冬季节，冷是最直观的感受了，还有一点就是干燥。秋冬季节的气候真的是特别的干燥。一些身体比较敏感的人，一道换季干燥季节身体就会出现明显的反应，皮肤开始缺水变得紧绷，嘴唇干燥开裂，严重还会嘴唇干裂出血，喉咙也会很干痒特别不舒服。这个时候无论是大人孩子孩子，干燥天都需要多和喝水，而且平时还要多吃蔬菜瓜果补充维生素。另外在饮食上也得多下功夫才行。
我们当地人就很爱喝汤，干燥天汤更是不能少。银耳就是一种非常适合秋天润燥食用的食材之一。平时用来煲汤喝或者是煮银耳莲子糖水喝都对润肺润燥特别好。银耳的营养价值也很丰富，含有多种微量元素，雪耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育有好处。干燥天拿来跟肉丸一起烧汤喝，是一个很不错的滋润汤。具有很好的滋阴润燥作用，还能美容养颜呢。秋天，这滋润汤多做给孩子吃，鲜香爽滑，防止钙流失，做法还简单，鲜香爽滑还润燥。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。
准备食材：银耳半朵、肉丸适量、葱花。配料：油、盐、蔬之鲜。（这里的肉丸是买的现成的，自己做也可以，做法跟调饺子馅是类似的，就是肉末加入自己喜欢的食材，再搭配配料搅拌均匀，揉成肉丸子即可）。
1、银耳用水泡30分钟，洗干净撕成小块装盘备用。
2、锅中加入适量的清水，大火将水煮开。水开后加入少许的油。
3、接着将处理好的银耳下锅煮。
4、银耳大火煮个5分钟左右，加入肉丸下锅一同煮。
5、煮个5分钟左右，将肉丸煮熟透即可。最后加入少许的盐、蔬之鲜调味即可出锅。
6、出锅盛碗，撒入少许的葱花点赞提香，这样一道家常版的银耳肉丸汤就做好啦。这道汤的口感清淡鲜香。做法也特别简单，没有加入过多的配料，这个干燥的季节喝最好，清淡滋润，清香好喝，关键是做法还特别简单。简单好吃的做法分享给小伙伴，喜欢的可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、银耳可以用干银耳泡发也可以用新鲜的银耳来做。
2、肉丸这里是买的现成的，也可以自己做，做法跟饺子馅类似，肉末加入自己喜欢的食材，再搭配配料搅拌均匀，揉成肉丸子即可。
3、也可以加点莲子下去一起烧汤，味道也是很赞的，而且也很清热润燥。