炖银耳，教你2招，糯软出胶又滋补，从此不用喝隔夜银耳。
夏天是我最喜欢的季节，可以天天洗澡，天天穿漂亮的裙子，天天美美哒！
不过夏天气温升高，可也不要忘记保养哦，所谓药补不如食补，仙女们可不要忘记给自己炖一碗银耳羹呀，再加点紫薯一起炖，颜色好惊艳啊，漂亮到都舍不得一口气喝掉！
既是早餐，又是甜品，又好喝，又好看！
每天早上喝1碗，皮肤光滑水润气色好哦！
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期食用，能滋润皮肤，美容养颜。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
真的，长期喝，有作用的。我有个朋友跟我一样年纪，皮肤特别白，看起来年轻好几岁，问她怎么保养的。她就说也没什么，就是她老公太闲了，一天到晚给她炖银耳羹之类的东西，好喝，还挺有作用的。
哎呀，一不小心还被撒了一把狗粮呀！咱不指望有这么好的老公，就自己炖吧，很简单的。
这2样价格都不贵，是我们平民老百姓最廉价的补品了！
新鲜银耳我特价买的，39.9元6朵，一朵才6元多一点，一个人炖一次1元还不到，再加1个小紫薯，最多2元钱，这么便宜的补品，比买化妆品便宜多了吧！
好省钱，每天喝1碗，不到2元钱，皮肤又滑又嫩会发光！
不过，炖银耳羹有两个问题要注意，第一是要糯软出胶才滋补，第二是吃多少炖多少，尽量不要过夜，新鲜的营养更好。
嘿，要解决这2个问题也不难，让我来告诉你好办法！
要快速出胶，我是最喜欢新鲜银耳了，不用泡发，出胶也快，20分钟就糯糯的，又方便又好吃。自从吃过新鲜银耳，干的银耳再没炖过，口感真是没得比的。
但是老公和儿子都不爱吃银耳，银耳又特别泡发，一点点就炖出很多，所以可以用小锅来炖。家里的锅太大，我这次用了一个小小的养生壶，一共也才毫升容量，正好炖了一人份，从此再也不用喝隔夜的银耳羹了！
材料：新鲜银耳，小紫薯（1人份）
做法：
1.新鲜银耳清洗一下，切一小部分。我做的是1人份，一共水的量是毫升，所以只切了小小的一部分。
2.小紫薯1个，洗净，削去外皮，切小丁，银耳也切碎，越碎越容易出胶。
3.把紫薯和银耳加入养生壶中。
4.加适量水，刻度线处最大是毫升，我加的水比最大水位线略低一些，最后这样炖出来是差不多2个小碗，正好一人份。
5.养生壶插上电源，选择“炖煮”，默认30分钟，时间可以自己调节。显示屏会显示剩余的时间和已经达到的温度。（新鲜银耳出胶很快，一般20分钟也可以，这个时间看着差不多，我就没去另外设置，省事儿，反正中间我可以去洗脸刷牙干别的事。）
6.银耳是很容易泡发的食材，我在旁边观察了一会儿，煮开以后，它自动转小火慢煮了，在7分钟时并没有溢出来。但是因为我要走开了，为了保险起见，我把盖子斜盖着，开了一条小缝隙，就走开了，直到结束并不会溢出来。（留一点点缝隙就可以，别太大，否则热量浪费太多了。）
如果想加冰糖，可以在结束前几分钟加，我就直接吃了，没有加糖，也很好吃哦！