准备一朵银耳。
我一个人吃，怕吃不完只用了半朵。瓣朝下，用清水浸泡4小时左右。
准备红薯、紫薯，洗净。
把它们切成小块。
泡发的银耳撕成小瓣，我这还是太大了，我觉得撕小点比较好煮出胶。锅里倒入稍微多一点的清水，因为要炖好久，怕烧干。把撕碎的银耳放进去，大火烧开后转中小火炖1小时。我家没有炖锅，我就用炒菜的锅炖的
1小时后开盖，把紫薯和红薯放下去，还是保持中小火，继续炖
30分钟后，放入适量冰糖，然后让它继续炖30分钟。
最后撒点枸杞，就可以盛出来享用啦！(”)我觉得这个紫色超级好看的！！