在生活中，大多数的宝爸宝妈吃饭都是以孩子的口味为主，为的目的就是想要自己的宝宝能够多吃一点，补充补充身体的营养，从而可以长高身体。但面对现在这么燥热的天气中，许许多多的家庭都已经放弃了做饭这一想法。毕竟在本身就已经非常热的天气中，在跑道“火炉”的面前去炒菜，除非家中的厨房安装了空调，否则也是很难忍受的。小编在得知大家这一苦恼问题后，为了能够帮助大家解决这一烦恼，今天特地推出了一道既营养又快捷的素食小炒——刀豆角炒银耳。在绿油油的光泽下，散发出了超高的营养价值，孩子夏季长身体的首道选择。
说起和夏季最为般配的颜色就是绿色了，而在绿色蔬菜中，刀豆角也可谓是一个高蛋白的美味食物，虽然外观上给我们的感觉不怎么样，但是它本身能够带给我们的营养价值却是高的不得了，并且简单的翻炒两下，就可以轻轻松松的出锅啦。刀豆角不仅仅在营养方面十分出众，同时它也是宝宝在发育成长过程中必不缺少的一道绿色食物，富含铜、钾、镁等元素，是补充身体营养，促进宝宝身体发育的一道“神仙菜品”，并且搭配上柔软亮白的银耳，可谓是一道素食大补的饭菜了。银耳又名“白耳”，长期的食用，可以起到滋润皮肤，祛斑的功效。今天就用这两种生活中最常见的食材进行清炒，相信家中再挑食的宝宝，吃过之后，也都会成为绿色食物的常客呢。
刀豆角清炒银耳做法
准备食材：刀豆角适龄、银耳适量、蒜瓣几个、食用盐适量、生抽一勺、耗油少许。
第一步：刀豆角水洗切成小段、银耳温水泡开留着备用、蒜瓣水洗干净拍碎，剁成蒜末。
第二步：起锅烧油、倒入蒜末炒至金黄爆出蒜香、然后倒入刀豆角清炒。
第三步：刀豆角炒至颜色变深、加入银耳翻炒均匀、再加入少量清水、盖锅小顿一会。
第四步：顿至水分收干、刀豆角软软的时候、加入适量盐翻炒、再加入一勺耗油、半勺生抽翻炒均匀、等待食材入味、即可出锅食用啦。
步骤简单，好吃不腻。小编相信今天的这道营养菜品大家都是可以轻松学会的呢。在生活中为了宝宝的饮食健康，宝爸宝妈们已经对做饭的问题产生了烦恼，不过既然遇见了这么简单快捷的营养菜品，大家可一定要勤奋学习呀。毕竟在饮食上，营养健康才是我们的第一位。今天的美食分享也就要到这里结束了，接下来的时光里，让我们大家一起守护好自己的健康，继续品尝更多的美食吧。