三伏天用它炖汤，不油不腻，清热解暑又营养
夏季炎热潮湿，酷暑难耐，这个天气要注意防暑解暑，三伏天来了，防暑解暑少不了，清热解暑的同时也要补充营养。
银耳是很好的解暑佳品，而且银耳含有很多维生素，钙，铁，等多种矿物质，三伏天可以用银耳炖汤喝，营养又解暑，推荐几款银耳炖的汤。
银耳鸡汤
食材：鸡肉，姜，红枣，枸杞，银耳。
鸡肉洗干净切块，锅中加水，放入鸡肉焯水，加入姜片，葱段焯水三分钟，撇开浮沫捞出鸡块，放入砂锅内，加入清水，加入去核红枣，姜片，银耳用凉水泡发加入面粉清洗干净，掰小块放入锅中，大火煮开后转小火炖两小时，加入枸杞炖十分钟就可以了，既可以做菜，也可以喝汤。
银耳莲子汤
食材：银耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞。
莲子用热水泡一小时，银耳用凉水泡半小时，加入面粉吸附表面粉尘，多清洗几遍，莲子里面的心去干净，以免影响口感，锅中加水放入莲子，银耳撕小片，加入红枣（去核），熬半小时，加入枸杞继续熬10分钟就可以了，加上冰糖融化搅匀就可以了。
桃胶百合银耳汤
食材：桃胶15克，银耳10克，百合15克，莲子15克，红枣8颗，枸杞5克，冰糖根据自己的喜好甜度添加。
桃胶提前一晚泡发，最好放冰箱，银耳，莲子泡发清洗干净，锅中加水，加入桃胶，银耳，莲子，红枣去核，莲子大火煮开转小火熬一小时，加入百合，枸杞继续煮半小时，加入冰糖搅匀就可以了。
银耳雪梨汤
食材：梨，红枣，银耳，枸杞，冰糖，银耳，雪梨。
雪梨削皮切块，银耳泡发后清洗干净，锅中加水，放入银耳，大火煮十几分钟，用筷子按顺时针方向搅30秒左右，雪梨去皮切块加入银耳中，加入红枣熬半小时，加入冰糖，枸杞，煮5分钟，就可以了。
绿豆银耳羹
食材：绿豆，银耳，百合，冰糖。
绿豆提前一晚泡，放冰箱，银耳泡发清洗几遍，锅中加水放入绿豆煮半小时，加入撕小片的银耳，百合煮半小时，加入冰糖融化搅匀就可以了，放冰箱冷藏一下口感更好。
以上就是银耳的一些做法，简单易学，三伏天来了，安排起来吧，消暑解暑，补充营养，你还知道哪些适合夏天喝的银耳汤？