鸡蛋是一种常见的食材，非常的美味营养。鸡蛋的做法非常的做，它自己就可以炒、可以蒸、可以煮，还可以搭配其他很多的食材一起炒，做成各种各样的美味。但是和鸡蛋一起炒的食材一般就那么几样，没点新花样怎么行。今天就分享大家一个炒鸡蛋的新做法，鸡蛋和它一起炒，清新独特，美味营养。
今天要分享给大家的就是银耳炒鸡蛋了。说到银耳，相信大家也都很熟悉了，是一种非常好的美容食品，经常会搭配很多食材一起熬成汤羹，但是很多人却没把银耳和鸡蛋一起炒过。银耳和鸡蛋一起炒，既好看又好吃。银耳爽口、鸡蛋滑嫩，还非常的有营养，大家可以试试看哦。做法也简单，一起来看看吧。试试这个炒鸡蛋的新做法，鸡蛋和它一起炒，清新独特，美味营养。
食材：银耳、鸡蛋、食盐、水。做法步骤：
1、银耳提前用凉水泡发，泡发好洗干净表面的杂质，然后去掉黄色根蒂部分，撕成小朵备用；鸡蛋加适量的食盐、少许温水打散备用。
2、起锅烧油，油热之后下入银耳炒香，然后倒入蛋液煎至定型，快速的炒散成小块，临出锅加少许食盐调味即可。
小贴士：鸡蛋中加入少许清水或者料酒，炒出来的鸡蛋会更加的滑嫩。
鸡蛋搭配银耳一起炒，口味非常的清新，是值得尝试的一道美食哦，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得