羹！是我们中华的传统食物，在以前、这种美食没有现在这么多的讲究，人们只是喜欢把五谷杂粮炖煮在一起、以达到五味调和浓汤。现如今、就讲究多了、一出口就和养生的效果沾边！什么牛肉羹、豆腐羹、银耳羹····，总之；大鱼大肉吃多了、偶尔也需要换个口味、炖个甜品。对于女性朋友来说、银耳羹应该是最受欢迎的了、谁叫它还有美容养颜的效果呢？银耳羹这样做、香糯可口晶莹剔透、还能美容养颜哟！喜欢的女神们赶紧学起来吧！
准备原料；银耳、红枣、冰糖、枸杞（为何用的是枸杞而不是莲子呢？因为用莲子来制作相对说要复杂一些、在这个数字化的时代、小编总觉得越简单越好，只要达到营养效果均衡即可）。
1.银耳提前泡发1小时、泡发后、去掉根部、摘成小朵。（小编毕竟粗糙、两手胡乱撒开、尽可能揉碎后备用、总感觉大小不一看着更舒服一些）
2.六七个红枣、用刀切开两个小口备用（为什么要切开呢？不切开煮出来圆圆鼓鼓的、我总觉得营养完全被包在里面、释放不出、为了让自己心里舒坦些还是切开吧）
3.锅中注入清水、放进银耳、冰糖大火煮开、转中火继续煮炖20分钟。（刚开始煮期间请不停的搅拌、确保冰糖完全融化）
4.加入红枣继续煮15分钟左右、之后加入枸杞再煮炖20至30分钟，（煮炖期间应该测试汤汁甜度了，如果甜度异常可及时添加水或者冰糖进行补救）
5.关火，出锅，香糯可口晶莹剔透的银耳羹就大功告成了！