今天给大家分享一个银耳莲子羹的做法，首先准备好食材：银耳红枣莲子冰糖枸杞。
银耳泡好后用剪刀把他剪碎，接下来取一个高压锅加入半锅纯净水，先把冰糖放入锅中用勺子搅拌冰糖全部化开，冰糖化开后放入银耳，加入莲子放入红枣用大火烧开，烧开之后撇去上面的浮沫，用大火煮3-5分钟，煮好之后关小火加上锅盖，用高压锅压15分钟，时间到气放掉在用大火火煮一下，全部煮好之后放入枸杞直接关火，这样银耳莲子羹的黏稠度非常浓的。一道非常美味的银耳莲子羹就做好了。