下班回家吃什么？分享5家常菜，做法很简单，一看就知道适合秋天吃的食物，喜欢的朋友赶紧试试吧。
[淮山油炸黑木耳]
配料：淮山，黑木耳，大蒜
1、剥开淮山后，切成薄片，放入水中，用1勺盐浸泡，剥皮的淮山很容易变黑，用盐水浸泡可以防止氧化变黑。
2、将黑木耳浸泡在冷水中，在水开后中加入1茶匙盐，倒入黑木耳焯水3分钟，除去过冷水。
3、烧热锅，倒入油，倒入黑木耳、淮山，翻炒均匀，加盐调味，炒熟。
二、莉莉
百合含有丰富的蛋白质，维生素等矿物质，新鲜百合可以用来炒，也可以炖汤喝，味道很好。
[雪梨银耳百合汤]
[所有成分]
银耳，莲子，百合，雪梨
1、先将银耳切成小块，然后将左右在冷水中浸泡1小时。
2、把软的银耳洗干净，撕成小块，莲子用冷水浸泡备用。
3、把雪梨剥皮，切成小块，取出雪梨芯，用盐水浸泡，防止氧化发黑。
4、把银耳和莲子放在冷水中，水量是银耳的三倍多，先炖一个半小时，然后用口香糖炖出银耳。
5、这时，加入冰糖，雪梨，然后炖半小时，最后，加入百合花，炖15分钟左右即可出锅。
三、莲藕
秋天的藕味道最好，他用来炖汤或做沙拉，既好吃又脆家常菜。
寒藕
配料：藕、蒜、糖、醋、盐、食用油
1、切皮切成片莲藕，用水浸泡，防止氧化发黑。
2、将水开后倒入莲藕焯水中3分钟左右，取出冷水。
3、转移一碗酱汁：大蒜，生抽，糖，盐，醋，加入1勺熟油，搅拌均匀。
4、将酱汁倒入藕中搅拌均匀。
四、排骨
秋天，可以给家人炖些滋补的汤，排骨是不错的选择，肉质鲜嫩，不油腻，不柴火，加些莲藕或萝卜一起炖，鲜香美味，既营养又美味。
[藕排骨汤]
配料：排骨2根、莲藕1根、香菇、当归、枸杞子
1、用冷水浸泡20分钟蘑菇，使其软化并清洗干净。
2、排骨洗净后，放入冷水锅中，将焯水煮出浮粉，再除去表面杂质。
3、莲藕去皮后备用，切好的莲藕用1勺盐水浸泡，防止氧化发黑。
4、将排骨、莲藕、香菇倒入炖锅中，加入适量开水，与当归炖2小时，10分钟后出锅，加入枸杞、盐、鸡精调味。
五、鱼
你可以吃各种新鲜海鱼，这种鱼营养丰富，蛋白质含量高，肉质鲜美，细腻，易于消化，方法简单，你可以给你的家人更多的食物。
白萝卜鱼头汤
配料：鱼头1个、白萝卜、姜片、当归、枸杞、葱
1、鱼鳞、鱼鳃洗净，剁成小块，放水。
2、烧热锅，倒入油，加入生姜炒香，倒入鱼头，用大火炒出水，炒至表面略焦黄。
3、此时，倒入冷水，加入当归，大火煮1分钟左右。
4、这时，将切好的白萝卜放入锅中，用大火煮沸，然后转中火炖熟，加入枸杞，撒上葱，加盐和鸡精调味。