用时最短的开胃小菜～
By星星小厨娘
用料
腐竹10g木耳0克银耳1小朵葱花5克蒜末1茶匙蒜苗几根白芝麻5克香醋1勺生抽1勺耗油1勺干辣椒或小米椒3颗
做法步骤
1、食材准备：取适量腐竹银耳木耳温水泡发
、蒜苗蒜末葱花干辣椒切丁
3、加入香醋耗油生抽盐鸡精及白芝麻调味
4、最后烧点热油浇在菜上搅拌均匀即可出锅～
5、酸爽开胃的凉拌菜就做好啦～用时十五分钟快去试试吧
腐竹的营养功效
腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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