小小圆圆的鹌鹑蛋大家并不少吃，每逢遇到有卖鹌鹑蛋的小摊贩，总是忍不住买上几个吃。这种白白嫩嫩的鹌鹑蛋有什么功效呢?同样是蛋类，吃鸡蛋的营养价值与鹌鹑蛋又有什么不同呢？怎么吃鹌鹑蛋最有效？以下我来一一解答这些疑惑。
鹑蛋与鸡蛋哪个比较鹌鹌鹑蛋和鸡蛋都是蛋类，平常我们都说鸡蛋很有营养，那大家又知道鹌鹑蛋的优势所在吗？
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、B2、铁、磷、钙等元素，对身体非常有益。
鸡蛋含有的的维生素A是鹌鹑蛋的4倍。但在鹌鹑蛋中，含有的B2元素含量比鸡蛋高出大约两倍，而这种元素可以促进身体的生长发育。
鹌鹑蛋含有的胆固醇比鸡蛋少。
任何食物都有它的性子，有适宜与食用的禁忌，接下来我们就看看鹌鹑蛋适合哪些人以及食用要注意的地方吧！
适用人群:
体虚的人群。对体虚的老人、孕妇以及小孩都有很好的滋补作用。鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多吃。
有贫血、月经不调症状的的女性。因为鹌鹑蛋里含有多种的维生素、蛋白质与磷脂等营养物质对女性调经补血有很好的功效，另外鹌鹑蛋还可以美颜美肤、延缓衰老。
食用禁忌:
1.不宜吃太多，虽然胆固醇含量比鸡蛋低，但仍然不能大量食用。
2.不能与螃蟹一起食用，会导致中毒。
食用方法
看完功效与禁忌，我们来看看有以下3种常见的食用方法吧
1.腌渍后食用，或者直接煮熟去壳用于沙拉中食用。
2.最好蒸熟的方法食用，使到营养吸收率可以达到%。
3.与银耳搭配食用，能够达到滋阴润肺，补益脾胃的效果。
鹌鹑蛋含有丰富的营养价值，而且胆固醇也比鸡蛋低，对人体补充营养很有益效。有时候鸡蛋吃多了，适量食用鹌鹑蛋对人体也是有好处的，特别是在发育期的小孩子，食用鹌鹑蛋可以促进身体健康发育。所以在走过路过卖鹌鹑蛋的小摊档时，千万不要错过