欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
初春的季节天气比较干燥，人们的呼吸道容易感染，咳嗽嗓子疼就比较常见。自从大年初一开始我就感冒咳嗽嗓子疼，折腾了好几天虽然不发烧了，咳嗽嗓子疼却执着地跟着我，吃药好像已经不管用了，最近几天我就索性把药停了，天天就是多喝水，然后熬点汤自我调节一下，虽然没有好，感觉和吃药也差不太多，当然如果严重了还是要去看医生的哦。
新入手一个原生态的砂锅，今天砂锅开光我为自己熬了一锅莲子银耳羹，为了给自己提高点免疫力和抵抗能力，我还添加了枸杞和黑加仑，小火慢炖，开锅后我炖了两三个小时，熬的银耳胶出来了，顺顺滑滑的非常好吃，由于有枸杞和黑加仑还有一把冰糖，这银耳羹透着丝丝的甜味，早晚各来一碗，不但清肺止咳还养胃哦。下面就和大家分享一下我的做法吧。
首先把银耳充分泡发，然后把泡发放银耳洗净后撕成小块备用，莲子洗净后备用，喜欢事先浸泡也可以，我是炖的时间长，所以没有浸泡，只是洗了一下。
枸杞和黑加仑清洗干净，这个不要去浸泡了，就这样清洗干净备用就可以了。
砂锅中放入足够的水，因为要炖很长时间，水的消耗很多，我放了一锅水，炖下去了有一半不少。把银耳和莲子放入砂锅中，由于是天然的砂锅怕急火大火，因此开的小火，着急让水早点开锅的可以考虑加一些热水进去。
抓一小把冰糖放入，冰糖放的不多的情况下，不会太甜，冰糖也有去火的效果哦。开火烧水吧，锅开后搅动一下，让银耳浮动起来，这样小火慢炖就不用再去管它了，小火慢炖两个小时以上，中间要去看一下是否溢锅，搅动一下防止糊锅。
待到银耳熬出了胶，把枸杞和黑加仑放进去，搅拌均匀后再熬十到二十分钟就可以关火了。因为是砂锅，关火后还会继续滚动着，不要揭锅，让它继续开着就好了。
熬制好的银耳莲子羹顺顺滑滑的非常好喝，早上喝一碗清清肺，晚上喝一碗养养胃，你要来一碗吗
非常感谢大家