沁人心脾的银耳汤!你会做吗?
说起银耳汤,相信很多人都很熟悉吧,银耳汤也算是一种家常便饭了。但是银耳汤不仅是家常便饭,而且在许多高档的饭店中也会见得到银耳汤的身影,他给人的感觉总是散发正一种浓郁的消退不掉芳香。喝下去滑滑的浓浓的,似乎整个人的变得柔软了许多,都变得芳香了许多。
在古代银耳汤可是贵族的专属,就像早期的玉米一样,只有在皇宫的饭桌厨房里才能见得到银耳汤的踪迹,才能闻得到银耳汤的芳香。但是随着时代的发展,银耳汤渐渐地散播到家家户户的饭桌上,让更多的人品味到了它的浓香。现如今,想喝一次银耳汤已经很容易了。几乎家家户户都会做上一道银耳汤。
但是,银耳汤煲的好坏,和煲汤人的技术与诀窍有着很大的关联。煲银耳汤这里面也有很大的学问呢!
有人的总是抱怨,自己煲的银耳汤一点也没有滑滑的感觉,汤水做出来特比的稀,香味也是不是那么的浓厚。总是感觉,银耳和汤水分了家,银耳是银耳,汤是汤。很多人在煲银耳汤的时候都会出现这个问题,导致许多人对银耳汤望而止步,不敢动手去尝试。那么今天,我就来拯救那些,喜欢喝银耳汤,但又做不好的人。
在这里我指出一点,知道为什么银耳汤的味道不浓吗?那是因为煮银耳汤的时候没有掌握好火候,煮银耳汤么有煮出胶汁。没有把银耳煮得很烂,这样银耳的香味就很难充分的发挥出来。我要提醒大家,银耳汤特别适合用高压锅煮,如果没有高压锅的话,就可以选择用普通的锅煮的时间长一些。
相信银耳汤是许多人的最爱,因为他不管是夏日还是冬季都特别适合饮用。我就经常粑银耳汤当做饮料来喝。夏季的时候放在冰箱里冷藏一会儿,再取出来喝的时候,简直是美味极了!冬季的时候,刚出锅就要慢慢的抿上一口,热乎乎香喷喷的从口腔顺流而下直到胃里!那感觉,真是不可言说的美味啊!
银耳汤对身体也是有很多的好处的,有许多人并不相信。但是时间久了,及一定会亲自体会到了!
在家中,每年到了秋季,母亲总会煮上一锅银耳汤,妈妈说银耳汤在秋天喝对身体的益处是最大的。在秋季能最大的体现出银耳汤的滋补作用,长时间喝,会使人看起来面色红润,精神焕发。头发乌黑,眼睛光亮。养颜的作用真的是非常的棒!尤其是人到中年,一定要多喝银耳汤,会有防老的功效哦~小孩子也特别适合喝银耳汤,有些爱咳嗽的小孩子,银耳汤便是最好的药材了,润肺止咳功能之强大,自己喝过便知道了!尤其是对于那些有慢性支气管炎的人群,一定要坚持饮用银耳汤,食疗,比药疗对身体好的太多!
怎么样,是不是更加吗,迷恋上银耳汤了呢?