春天容易引发感冒发热和肝病发生，养生需注意预防春温流感，饮食要清淡养肝脾，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如韭菜，香葱，香菜，菠菜、鸡蛋，芹菜、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭，增强抵抗力。
春天，多给家人吃这6样，顺应节气，身体健康，孩子吃了好长个！
一，韭菜炒虾仁
韭菜也叫“洗肠草”，含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，减少粪便在体内停留时间，促进排泄。韭菜又含有较多的硫化合物等，有杀菌和消炎的作用，可以抵御流感，预防感冒，建议人们到春季不妨多吃一些春韭。虾肉含有优质蛋白，容易为人体吸收，这道菜营养又健康，孩子吃了容易长个！
做法：
1把大虾洗干净，沥干水分；韭菜摘洗干净，切成寸长备用。
2锅里烧开水，水开后把大虾倒入开水中烫一分钟，等待虾壳颜色变红后捞出，剥去虾壳，准备好虾肉备用。
3锅里倒油，油热以后倒入虾仁翻炒10来下，倒入韭菜翻炒，等韭菜炒软以后，加入盐和味精，起锅装盘。
二，韭菜炒小米虾
做法：
1把小虾子洗干净，沥干水分。
2锅里倒油，把小虾子放进去翻炒，炒至颜色变红。
3倒入韭菜一并翻炒，炒到韭菜发软，加盐和味精调味。
三，小葱拌豆腐
春季养肝，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。饮食上，宜适当吃些葱、香菜等，这类食物温而发散，与春季气候相适应，对人体有益。
做法：
1把豆腐切成小丁，上锅蒸10分钟，这样蒸过的豆腐凉拌不容易碎。
2把香葱洗干净切碎，撒到蒸好的豆腐上。
3放调料盐，少量的糖，香油，味精，拌匀即可。
四，香菜拌花生米
做法：
1把花生米用水冲洗干净，沥干水分。
2锅里倒油，油温5成热的时候倒入花生米小火翻炒，一直炒到花生米发出噼噼啪啪的响声，且颜色变成粉红即可关火，再慢慢炒两分钟，盛到盘里备用。
3把香菜摘洗干净，下开水锅烫熟捞出，也可以直接凉拌。
4把切好的香菜放在花生米上，倒上生抽，白糖香油，拌匀即可。
五，菠菜鸡蛋饼
菠菜有“营养模范生”的称号，含有类胡萝卜素，维生素和矿物质，和鸡蛋同食，营养互补。
做法：
1菠菜摘洗干净，下开水锅焯水一分钟后捞出，沥干水分，切碎，放入碗中备用。
2往菠菜碎里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入一勺面粉，一小勺盐，搅拌成糊状。
3电饼铛预热，刷上一层油，倒入面糊，煎成两面金黄，切成小块即可。
六，银耳冰糖炖梨
民间素有“惊蛰吃梨”的说法。惊蛰时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨有滋润补水润肺止咳的作用。梨子的吃法很多，可以生食、煮水，榨汁，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的作用，可常常平当做糖水食用。
做法：
1把银耳放到盆中用冷水泡发两个小时，然后解除根部的硬块，再把银耳撕成小朵，清洗干净。
2把银耳放进砂锅，一次性把水加足，大火烧开转小火炖一个小时。
3把梨子切块或者是用工具把梨子挖成球形，放到银耳里面大火煮开，再加入冰糖，炖半个小时，关火后焖10分钟，盛出食用。
小贴士：
惊蛰期间，天气温度变化较大，要预防感冒，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、胡椒也应适量少吃，同时养成早睡早起的好习惯，多锻炼，顺应节气，身体健康，孩子睡足吃好长高个！
今天的文章就给您分享到这里，喜欢你就收藏吧！
感谢阅读，如果您有更好的建议，请在评论区留言，感谢您的点赞，收藏和转发。
更多有滋有味的家常菜做法，请