煮银耳汤时少做了“这一步”，难怪感觉汤不对劲，好多人都不知道！
对于出货们来说，美食就是他们日常生活中不可缺少的一部分，只要听说哪里有好吃的，不管有多远或多贵，都会义无反顾的前去的，为了好吃的怎么样都值，这种精神还是值得学习的。秋天到了，往往一场小雨可以下2天，人的身体也相当乏味，这个时候大家就会很注重养生了。今天就来分享一下，煮银耳汤为什么老感觉不对劲，是因为很多人都少做一个很重要的环节。
秋天天气干燥，很多人都会感到喉咙很不舒服，今天说的这碗粥可以说是秋天进补的最好选择，银耳一直是“菌中之冠”，半透明，富有弹性。具有益气清肠、滋阴润肺作用，对女人来说，更是天然的润肤食品。所以用银耳炖出来的汤，虽人体是非常有好处的。对女人来说，更是天然的润肤食品。大家有空要常喝。
新鲜的银耳也是可以直接吃的，不干的银耳要好上很多，新鲜的银耳泡发只需要10分钟就可以出胶，干银耳却需要4个小时的充分浸泡，才会出胶。现在就说一下非常重要的一步，很多人煮汤时，是直接将整块银耳放进去煮的，最好的做法是，将银耳一点一点的撕成小片来煮汤，这样煮出来的汤，不仅可以使银耳能迅速的出胶，汤也会变的更加粘。
当然一碗银耳汤的好不好，银耳是非常重要的，大家在购买银耳的时候要多看看，好的银耳和不好的感官差异是很大的，那些颜色金黄，非常有光泽，朵大体很松的都是不错的银耳，那些有异味的大家不要选购。
以后煮银耳汤要记得这个小技巧哦，这样做出的汤不仅美味汤色也很漂亮。作为营养滋补品极佳的银耳汤，也并非对所有人都适宜，寒性体质的人不能长期食用的，大家也要记住了。