紫薯银耳冰粥的做法：简单易学，颜值高味道好
银耳熬成汤是可以让人享受到非常完美的口感。银耳这种食材的胶质含量是非常高的，这种成分熬出来之后就会让普通的汤水也变得非常软滑，跟其他食材煮出来的浓稠口感还不是完全的一样，这种胶质的口感会让人感觉到更高级一些。搭配上合适的食材之后，这种口感会上升到另外的一个高度。紫薯就是一种含有丰富淀粉物质的食材和银耳一起熬煮之后，会让汤的口感变得更加完美，味道上会有淡淡的香味，不光是会有银耳的香味，而是一种两种食材混合在一起的香味，喝起来会非常的过瘾和舒服。
银耳的补虚作用大家都是知道的，这也算是我们日常生活中非常重要的一种补养食材了，价格不高，但是营养成分高，让身体的很多方面都得到充足的补养。别说是身体虚弱的人吃这样的食材会让身体得到很好的改善，就算是身体正常的人吃这种食材，也是可以给身体补充养分，让身体的皮肤等方面都得到不错的保养效果。不少上了年纪的人经常喝这样的粥，会让皮肤还依然是保持在非常好的状态，虽然不能说阻止衰老发生，但最起码是延缓了衰老的发生，这对于生命安全来说其实也是一种很不错的保养作用。做法上跟普通的熬煮做法一样，大家看下面的详细介绍来了解吧。
配料：紫薯3个，银耳1朵，冰糖15克。
步骤一：需要的食材不多，就是紫薯、银耳和冰糖，先把银耳给泡发，这是必须要做的步骤，银耳不泡发的话即便是炖煮的时间再长，味道口感方便也不会很好。一般来说提前泡发一个小时就行了。
步骤二：紫薯要先给清洗干净，尤其是上面的泥土是一定要冲洗掉的，要不然不光是会影响到最后的口感，而且还会对味道有影响，对健康也是不利的。清洗干净之后把紫薯切成小块。
步骤三：起锅烧水，把银耳放到锅中开始煮，煮开之后改成中火，银耳不能一直用大火熬煮，中火慢慢的煮才能够让银耳中的胶质释放出来，这样才会有好的味道和营养。
步骤四：为了缩短时间，大家可以把煮出胶质的银耳和汤一起放到高压锅中煮，这样上汽之后煮二十分钟就可以了，煮的时候加入冰糖。
步骤五：然后把银耳再倒入普通锅中，加紫薯一起焖煮半小时。
步骤六：最后十分钟的时候加入枸杞一起煮，不光味道好，而且外观看上去也好看，营养更丰富。
不要嫌麻烦中间还倒腾一会高压锅，这是为了缩短时间，要不然光是熬煮好银耳就需要一个多小时，这样一个小时就已经是做好了。而且这种方法还不会让食材的味道发生改变，还是能够保持不错的味道和口感。需要注意的是最后加入紫薯之后要让紫薯煮到特别松软的程度才行。