导读：银耳羹作为生活当中常见的滋补养生汤，除了老人和小孩适合吃之外，对于爱美人士的女性朋友们而言，银耳羹也是生活当中的绝佳选择。经常吃银耳羹不仅可以补充身体营养，还十分养生滋补。
在银耳羹食材搭配当中，苹果是一种非常不错的搭配方式，苹果中富含维生素，与银耳搭配在一起之后，不仅口感好，营养价值也会更高。那么，苹果银耳羹应该如何做呢？
银耳羹一、苹果银耳羹做法
1、食材准备：银耳约10克，苹果1个，红枣十几颗，冰糖少许
2、具体做法：
（1）银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。
（2）放入高压锅，加水，煮20-30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。
（3）苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。
银耳汤苹果银耳羹在熬煮过程当中，红枣是一种必不可少的食材，红枣中含有非常丰富的维生素，食之可以提高人体免疫力。更为重要的是，对于女性而言，还有益气补血之功效。
二、苹果银耳羹的功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
银耳羹因此，苹果银耳羹，具有生津、润肺的作用。尤其是在夏天时候，苹果银耳羹还有除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。
另外，银耳还有补脾开胃的功效，对于肠胃不太好的人来说，可以清理肠胃，同时还能滋阴。经常吃苹果银耳羹还可以润肤，提高人体免疫力，补充维生素。
银耳汤总结：苹果银耳羹在生活当中更多是以甜点的形式存在，可以作为一日三餐辅助美食。在平时休闲时候，吃苹果银耳羹也是可以的。