本文用到的食材有:百合莲子冰糖
1.百合含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
2.还含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
莲子最忌讳受潮受热，莲子受潮后容易虫蛀，受热后的莲子则莲芯的苦味会渗入莲肉。因此，干品莲子可以用膜袋装好，放入有盖密封容具，置于干燥、阴凉、通风处保存。
莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或者火焙，晒后需摊晾两天，等待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过后的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
食材
主料银耳10g;莲子20g;百合30g
辅料水ml;蜂蜜适量
步骤
1.将银耳泡发剪去黄头。
2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.莲子也泡软。
4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入毫升的清水。
5.加压10分钟。
6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。
7.盖锅，再加压10到15分钟。
8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。
冰糖可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。但是一旦食量过多就可能造成肥胖症，还有糖尿病患者尽量不要食用冰糖哦
美味的莲子百合的家常做法就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道莲子百合的家常做法具备润肺止咳、宁心安神和美容养颜的养生功效，是一道既美味也健康的美食。