草莓粥。材料：草莓，糙米，小米，粳米。做法：草莓洗净，去除根蒂，切块备用，将粳米、小米、糙米以1:1:3的比例，倒入水中轻微淘洗，水烧开后，将淘洗好的米倒入锅中，煮25分钟左右。草莓倒入锅中继续熬煮5分钟，盛出即可，清甜又滋润的草莓糙米粥就做好啦。
家常菜苹果糖水。材料：苹果，山楂，红枣，银耳。做法：红枣和银耳提前浸泡，浸泡时间根据泡发情况而定；银耳浸泡发后撕成小朵，红枣去皮去核，取下红枣肉。山楂用盐干搓，搓上2遍后放水里浸泡10分钟，浸泡后用流水冲洗干净，洗去盐分、去核切小粒；苹果去皮去核，切成小块，然后全部放入炖锅中，一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火，慢煮1小时即可。
家常菜鲫鱼蒸蛋。材料：鲫鱼、鸡蛋、料酒、姜、小葱、盐、生抽、红椒、油。做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀，锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中，鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将蛋液轻轻倒入碗中，放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可，蒸好端出来，滴少许生抽调味，撒点葱花和红椒碎点缀一下。
家常菜客家酿豆腐。材料：老豆腐，猪肉，小葱，生姜，鸡蛋，枸杞，盐，生抽，老抽，香油，胡椒粉，花椒粉，蚝油，醋，料酒。做法：老豆腐切成大小均匀的小方块，将中间掏空备用。掏出的豆腐碎不要扔，备用。（先用小刀在豆腐切一个口字，底部不划断，然后用小勺子轻轻将中间的豆腐掏出即可）调肉馅：猪肉，豆腐碎，放葱，姜，盐，生抽，老抽，香油，胡椒粉，花椒粉，蚝油，鸡蛋，搅拌均匀备用。
美食将适量的肉馅塞进豆腐中装满备用。调汁：盐，醋，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，搅拌均匀备用。锅内热油，下豆腐，先煎带肉的面，煎到金黄定型后再依次煎其他面，煎好后加水没过豆腐的一半高度，倒入调好的料汁焖煮。焖煮到锅内水分还剩少许时将豆腐捞出盛盘，倒入少许水淀粉把锅里剩余的水勾芡淋在豆腐上，撒上葱花和枸杞装饰即可。
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