到了晚饭时间，看着桌子上的一盘盘热气腾腾的饭菜，就已经不觉得饿了。比如黄瓜炒鸡蛋，酸爽可口的醋溜土豆，但是在这个秋天，最流行的就是凉拌菜。
凉拌菜，就是一道很普通的家常菜，用酱汁和酱汁混合在一起就能上碟，因为便宜，味道鲜美，深受人们的喜爱，家家户户都能见到。这道菜的制作方法很简单，没有任何限制，不管是蔬菜、海鲜还是肉类，都可以随便吃。比如凉拌黄瓜、凉拌猪头肉、凉拌海蜇、凉拌黄瓜、凉拌海蜇等。
今日，我将与您共享一款口味浓郁的凉拌配菜。藕片、西蓝花、黄瓜等丰富的菜色，可供全家年幼享用。撒上一层香味扑鼻的红辣椒，和调味品混合在一起，一盘清脆可口的沙拉就做好了。菜一上来，所有人都争先恐后的往嘴里塞，短短数分钟，就把所有的辣椒都给抢光了。
这道凉拌小炒的方法很方便，我们家里人每隔几天就会做一份。无论与馒头，米饭，下酒，都非常适宜，爱吃沙拉的人可别放过。
材料：1块莲藕、1块西蓝花、1块黄瓜、1块黑木耳、1块大蒜、3个小米辣椒。
做法：
第一步：酱料：将花椒粉、蒜、胡椒粉、白芝麻倒入锅内，倒入适量的香醋、2匙老抽、1匙蚝油，将其混合，待用。
做法二：木耳泡好后清洗干净，花椰菜切片，藕丝削薄，黄瓜剁碎。
第三步：将清水倒入平底锅中，用大火烧滚，将银耳和西兰花焯水5分钟后取出。
第四步：把木耳、藕片、西兰花、小黄瓜倒入一个大盆里。
第五步：加入调料，加入调料。
第六步：带上一次性的手套，搅拌好后即可食用。
第七步：超好吃的凉菜，还不会长肉，和自己最爱的青菜混合在一块，既方便，也很好吃，做起来也很容易！