身为一个日常就注意身体的人，养生自然是我的必修功课了。而且养生可不是什么随随便便的事情，它里头的学问要是考究起来那是真一点也不少。
就比如吃这件事。
银耳作为养生党常吃的食物，因为营养丰富，对人体益处许多而受欢迎。但许多人在煮银耳的时候就会遇到久煮不出胶的情况。好几个小时熬煮出来的银耳，出胶效果却很一般，就很是打击人。
那出现这种情况的罪魁祸首是什么呢？
如果你去问商家，他肯定是说你煮的方式方法不对，继而教你一套繁杂的流程，但你按照他所说的做法去尝试了之后，就会发现效果依旧很一般。
所以真的是你煮银耳的方法有问题吗？
不，其实是你选择的银耳有问题！
银耳里富含银耳蛋白，这也是银耳中最吸引人的成分，而出胶效果越好的银耳，其中能被人体吸收的银耳蛋白成分也就越多。
也就是说，银耳的出胶效果与银耳本身的营养成分含量以及后续的加工方式息息相关。
就比如我们家的本草银耳，它是使用十二种中草药为培养基培育的优质银耳，其银耳蛋白含量是普通银耳的三至四倍！又使用了破壁技术，令它得出胶效率显著高于其它银耳。
煮它的话，只需要入锅十分钟即可显著出胶。嫌麻烦的，还可以直接用保温杯焖制，出胶效果也十分优异。
所以想吃银耳的话，千万不要再耗费大量时间去煮不出胶的银耳了，选择更快捷营养更高的银耳，才是养生的正确姿势！