今早上做银耳羹剩下了一半银耳，想想隔夜也不太好，所以就在午饭时候把它凉拌了。为了好看点，又泡了点黑木耳，酸辣脆爽，值得一试哦o
泡发并清洗好的银耳，撕成碎片，黑木耳也提前泡发好并清洗干净，锅中烧开水，先下黑木耳煮三分钟，再下银耳一起煮至断生即可捞出过凉水沥干备用。
现在来调料，生抽盐白糖醋，蒜末葱花小米辣，再浇一勺热油，哇，香呐～
拌匀装盘即可～
简单好做又好吃，吃腻了银耳羹的你，怎么不来试试呢？银耳不要煮太久，不然会粘，凉拌还是脆点比较好。