立秋后，天气变为凉爽，凉爽的天气让人心情愉快，也人的胃口变好，中午老公不在家，我和儿子的午餐也不将就，做了儿子喜欢吃的鱼，都说要“贴秋膘”，但其实更应该注重的是健康，所以秋补吃肉不如吃鱼，高蛋白，低脂肪，且清蒸不仅能保持食材的原汁原味，还能滋补不上火。秋季防燥更适合吃些清淡少油腻的菜肴，莲藕，银耳，荷兰豆等都是不错食材。
下面就来分享我家午餐的三道菜：清蒸鲈鱼VS蜜汁银耳莲藕VS木耳千张炒荷兰豆，食材家常味道香防秋燥，花钱不多吃得好，不浪费全部吃光光。具体做法如下，做法很简单，喜欢的朋友不妨试试。
原料：鲈鱼葱花姜花椒粒蒸鱼豉油料酒油盐
制作：先将鲈鱼表面划上两、三刀，均匀地抹上适量的盐、料酒腌制一下；将鱼用筷子架起来，再在鱼上面摆放好姜片；烧锅开水，将鱼盘放入蒸屉上，大火蒸8分钟；将蒸好的鱼滗去水分，再挑出姜片，倒入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花；冷锅冷油，下入花椒粒煸香出花椒油，再浇淋在蒸好的鱼上。
美的电蒸锅多功能家用小型三层大容量全自动官方蒸菜蒸汽神器蒸笼淘宝月销量￥￥购买原料：千张荷兰豆黑木耳蒜末油盐
制作：先将黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入少许盐和油，将木耳和千张放入锅中煮一分钟；再将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油，下入蒜末进锅爆香；加入准备好的食材进锅翻炒两下，加入盐调味，翻炒均匀后即可。
原料：银耳莲藕健力宝（橙蜜味）盐
制作：先将银耳放入冷水中浸泡软，再将它手撕成小片备用；烧锅水加入少许盐，将银耳和藕片放进锅中去焯煮两分钟，将煮好的银耳藕片放入保鲜盒中，倒入没过食材的健力宝（橙蜜味），加盖后放入冰箱中冷藏两个小时即可。
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