银耳桃胶桂花露就是一道非常简单又适合秋天饮用的甜汤，熬好之后的露有一定的粘稠度，每一口都能喝到桂花的香味。阳光照射下的秋露呈现出漂亮的琥珀色。清热去火，十分爽口。
制作材料需准备：桃胶，雪莲子，桂花（按个人喜好更换）、银耳等。
银耳用冷水泡发后去除黄蒂，撕成小朵。
第二天早上取出泡发的食材，将所有食材放入电高压锅或者电饭煲、电炖锅、砂锅等等。
倒入适量的水，水可以多放一些，因为是做成“露”，不宜过于黏稠。
煲汤模式，煮好后加入适量的白糖以及一把洗干净的新鲜桂花，搅拌待糖化开后即可食用。